Side-by-Side porovnanie hlavných živín v spoločných orechoch
Teraz viac než kedykoľvek predtým sa doporučujú orechy ako ideálne občerstvenie. Oni sú známi tým, že majú vysoký obsah vlákniny, bielkovín, zdravých tukov a množstvo vitamínov a minerálov, ktoré sú oveľa výživnejšie ako miska zemiakových lupienkov a - ak sú konzumované s mierou - vám pomôžu schudnúť. Jedenie matice tiež zlepšuje zdravie srdca a ukázalo sa, že znižuje hladinu cholesterolu. Ale nie každá matica je rovnaká, pokiaľ ide o jej výživovú poruchu, takže je dôležité vedieť, koľko je v porci.
Výživa orechov
Tento jednoduchý porovnávací graf znázorňuje, ako sa bežné orechy líšia vo výžive obsahu, takže je jednoduché vybrať maticu, ktorá je pre vás to pravé. V tejto tabuľke je uvedený približný výživový obsah v hmotnosti (za jednu uncu) pre každý typ matice, ako aj približný počet orechov na uncu. Môžete porovnať počet kalórií, tukov (celkový, nasýtený, mononenasýtený, polynenasýtený), sacharidov a vlákniny medzi deviatimi druhmi orechov.
| Živiny na 1 oz (hmotnosť) | |||||||||
| Rozmanitosť orechov | Približne počet orechov | Kalórie (kcal) | Proteín (g) | Celkový obsah tuku (g) | Nasýtený tuk (g) | jedno- unsaturat- ed Tuk (g) | poly- unsaturat- ed Tuk (g) | Sacharidy (g) | Vlákno (g) |
| mandle | 23 | 160 | 6 | 14 | 1 | 9 | 3.5 | 6 | 4 |
| Brazílske orechy | 6 | 190 | 4 | 19 | 4 | 7 | 6 | 3 | 2 |
| kešu | 18 | 160 | 4 | 13 | 3 | 8 | 2 | 9 | 1 |
| Lieskové oriešky | 21 | 180 | 4 | 17 | 1.5 | 13 | 2 | 5 | 3 |
| Makadamiové orechy | 11 | 200 | 2 | 22 | 3.5 | 17 | 0,5 | 4 | 2 |
| Pekan | 19 (polovice) | 200 | 3 | 20 | 2 | 12 | 6 | 4 | 3 |
| Píniové oriešky | 165 | 190 | 4 | 20 | 1.5 | 5.5 | 10 | 4 | 1 |
| pistácie | 49 | 160 | 4 | 18 | 1.5 | 7 | 4 | 8 | 3 |
| vlašské orechy | 14 (polovice) | 190 | 4 | 18 | 1.5 | 2.5 | 13 | 4 | 2 |
Nezúčastňujte matice
Jedna chyba, ktorú ľudia robia, keď jesť orechy jesť príliš veľa - ide o to, že sú zdravé, môžu vám pomôcť schudnúť a sú oveľa lepšie ako iné alternatívy na občerstvenie, takže nie je žiadna újma pri chytaní misy, že?
Zle. Orechy sú kalórií husté, čo znamená, že majú viac kalórií za uncu než mnohé ďalšie potraviny (napríklad cestoviny), čo spôsobuje, že rýchlo získavate váhu. Takže je dôležité, aby ste sa držali veľkosti porcie, ktorá je obyčajne "hŕstka" alebo zhruba 1/4 šálky.
Tiež chcete byť opatrní, aký typ orechov si vyberiete, pretože niektoré obsahujú výrazne viac kalórií na orech.
Napríklad makadamové orechy majú najvyšší počet kalórií a len s hmotnosťou 11 kg za jednu uncu nedochádza k tomu, aby ste dostali peniaze. Ďalšia vec, ktorú je potrebné mať na pamäti, je, že orechy môžu urobiť číslo na vašom tráviacom systéme, ak budete jesť príliš veľa. Určité zlúčeniny, ktoré sa nachádzajú v orechoch (fytáty a triesloviny), spôsobujú nadúvanie a plyn a robia orechy ťažko stráviteľné a vysoký obsah tuku môže spôsobiť hnačku. Tak zmerajte tie porcie!