Som veľkým fanúšikom teplých raňajok, najmä v zime, keď si želám niečo horúce a vydarené, aby som naštartoval deň. Jednou z mojich najobľúbenejších teplých raňajok od strednej školy je miska hnedej ryže a fazule obložené smaženým vajcom. Môj otec spravil tieto víno na raňajky cez víkendy av posledných rokoch som kopol do misy.
Pri rýchlej raňajke používam vrecko z hnedej ryže s mikrovlnou rúrou, aby sme znížili čas spracovania. Fazuľa je varená v panvici až do zahrievania spolu s mletým šalotkou, drveným cesnakom, soľou a korením. Tak jednoduchá, ale lahodná a chutná raňajková misa.
Pridajte hnedú ryžu na dno misky, potom top s varenými fazuľami. Posypte črepinkom ihneď nadol, aby teplo z ryže a fazule tavilo syr. Drieste salsa verde nad roztavený syr, potom pridajte smažené vajcia na vrchol dokončiť misu na raňajky.
Dávam prednosť ľahkému vajcu pre moju raňajkovú misku. Raz plátok vajca s vidličkou rozbije žĺtok a dobré miešanie kombinuje všetky ingrediencie dohromady do pikantnej raňajky s kopom.
Mám rád Salsa Verde Trader Joe, ale ak máte čas, môžete si urobiť svoj vlastný a vychutnať si zvyšok týždňa.
Ak chcete získať viac bielkovín, môžete použiť namiesto hnedej ryže quinoa. Môžete tiež pridať klobásu, šunku, rozdrobenú slaninu alebo iný mäsový proteín podľa vlastného výberu. Namiesto smaženého vajca by ste mohli položiť misku s vajcom. Egg-Free? Vrchol s miešaným tofu alebo chrumkavým tofu. Vytvorte misku svojou vlastnou!
Čo budete potrebovať
- 1 1/2 šálky varenej hnedej ryže
- 15,5 oz. fazuľa (odvodnená a opláchnutá)
- 1/2 lyžičky extra panenský olivový olej
- 1 šalotka (mletá)
- 2 strúčiky cesnaku (drvené)
- 2 veľké vajcia (varené cez ľahké)
- 1/4 šálky cheddar (ostrý, rozrezaný)
- 3 polievkové lyžice.
- salsa verde (rozdelená)
Ako to urobiť
- Cook hnedú ryžu podľa návodu na balenie. Odložte a zohrejte. (Krátkym rezom môžete použiť mikrovlnnú rúru na mrazenie s hnedou ryžou a parným varičom).
- V stredne veľkej panvici zohrejte olivový olej na strednom ohni. Pridajte mletú šalotku a variť, kým sa zmäkne, 2-3 minúty. Pridajte fazuľa, sezónu soľou a korením, drveným cesnakom a varíme 5 minút, kým sa nehreje.
- Ako fazuľa varenie, smažte na vajcia v samostatnej panvici.
- Rozdelíme ryžu a fazuľa medzi dve misky. Nahrajte fazuľa a ryžu so syrom, salsou verde a smaženým vajcom. Užite si okamžite.
Upozornenie: Vždy sa uistite, že pracovné plochy, nádoby, panvice a náradie sú bez lepku. Vždy čítať štítky produktov - nie všetky značky sú vytvorené rovnaké. Výrobcovia môžu zmeniť formulácie produktov bez upozornenia. Ak máte pochybnosti, nekupujte ani nepoužívajte výrobok skôr, ako sa obrátite na výrobcu, aby ste overili, či je výrobok bez gluténu.