Tieto šunky a syrové krepy robia pekné jedlo na obed, obed alebo večeru. Používajte domáce pazúry (vrátane receptov) alebo zakúpte hotové paličky. Aj keď sú krepy tenšie a jemnejšie, sú rovnako ľahké mixovať a variť ako palacinky .
Ak robíte škvrny od začiatku, plánujte, aby sa cesto vyrobilo najmenej hodinu dopredu a nechajte ju vychladnúť v chladničke.
Čo budete potrebovať
- Pre kríky:
- 4 veľké vajcia
- 1 1/2 šálky mlieka
- 1 šálka všestrannej múky
- 4 lyžice masla (roztavené)
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- Pre plnenie:
- 1 1/2 šálky Syr Cheddar (drvený)
- 12 plátkov šunky (varené, tenké plátky)
- 2 lyžice zelenej cibule (jemne nakrájané)
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1/8 čajovej lyžičky korenia
- 1/2 šálky kyslej smotany
- 1/2 čajovej lyžičky pripravenej horčice
- 1/3 šálky chleba
- 3 lyžice masla (roztopené)
Ako to urobiť
- Ak robiť škrupiny od nuly: v mixéri spracujte vajíčka mliekom. Pridajte múku, 4 lyžice roztopeného masla a 1/2 čajovej lyžičky soli. Zmiešajte, kým je cesto hladké. Nalejte do nádoby, pokryte a nechajte stáť 1 hodinu alebo zmraziť až 12 hodín.
- Rúru ohrejte na 350 F. Posypte krepom 2 lyžice nakrájaného syra; na každej strane s plátkom šunky.
- V malej miske kombinujte cibuľu, 1/2 čajovú lyžičku soli, korenie, kysnutú smotanu a horčica; dobre premiešajte. Rozložte asi 1 lyžicu zmesi kyslej smotany na šunku. Zbaliť a usporiadať v 9-by-13-po-2-palec panvica. Zmiešajte 3 lyžice roztopeného masla a chleba ; posypte pliesňami a prikryte panvicu voľne s fóliou.
- Pečieme v predhriatej rúre po dobu 15 až 20 minút alebo do roztavenia syra. Servírujte paliva okamžite.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 600 |
| Celkový obsah tuku | 46 g |
| Nasýtený tuk | 25 g |
| Nenasýtený tuk | 14 g |
| cholesterol | 267 mg |
| sodík | 828 mg |
| sacharidy | 22 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 25 g |