Bičované krémové polevy sú jedným z najľahších škrupiniek, ktoré môžete vyrobiť. Väčšina pekárov má tendenciu mať recept na poleva a vyskúšať rôzne recepty, kým nenájdu ten, ktorý sa im najlepšie páči. Zahŕňa šľahačku a ďalšie prísady, ako je maslo a cukor, do múzea s príchuťou vanilky.
Making Whipped Cream Frosting
Niektoré ďalšie recepty na mrazenie sa spoliehajú na smotanový syr, zatiaľ čo iní nepoužívajú rastlinné tuky obsiahnuté v tomto receptúre. Ostatné môžu byť ručne šľahané alebo zbité pomocou ručných mixérov. Iné odrody je možné vyrobiť pretrepávaním v nádobe alebo pomocou miešača stojanov. V závislosti od zložiek môže trvať niekoľko dní alebo týždňov v chladničke alebo iné sa najlepšie používajú v deň, kedy sú vyrobené.
Keď bičujete smotanou smotanou, pôjde z tekutiny na misku načervenalého poleva za pár minút. Keď si kúpite šľahačku v obchode, má obsah mliečneho tuku od 30% do 35%. Ťažký krém má naopak väčší obsah mliečneho tuku (asi o jeden percent vyšší), takže môže byť tiež vyrobený v šľahačke.
Čo budete potrebovať
- 2/3 šálky bieleho rastlinného skrátenia
- 1/3 šálky masla (zmäkčené)
- 1 libier práškového cukru (preosiaty)
- 1/4 šálky ťažkého alebo šľahačského krému
- 1 čajová lyžička číra vanilka
Ako to urobiť
- V miske nakrájajte tuk spolu s maslom. Aby ste to urobili, nakrájajte maslo alebo skráťte na kúsky 1/4 palca a vložte ich do miešacej misky. Na kombináciu oboch ingrediencií použite krém na ruky alebo šľahač.
- Do tej istej misy pomaly pridajte práškový cukor. Kombinujte ho úplne do zmesi.
- Ďalej pomaly pridávajte smotanu a vanilku.
- Beat všetko na vysokej po dobu asi päť minút, kým nie.