Sójový hummus je veľká variácia tradičného humusu .
Čo budete potrebovať
- 1 soľ (15 uncí) sóje alebo 1 šálka mrazeného edamame (zelená sója), zbavená
- Tekutina z konzervovaných sójových bôbov (ak sú použité)
- 2-3 lyžice citrónovej šťavy (v závislosti od chuti)
- 1 1/2 lyžice tahini
- 1 strúčiky cesnaku, drvené
- 1 lyžička soli
Ako to urobiť
- V miešačke alebo kuchynskom procesore premiešajte sóju, citrónovú šťavu, tahini, cesnak a soľ, až kým nebudete dôkladne zmiešané a hladké.
- Pridajte tekutinu zo sóje do požadovanej konzistencie, krémovej a pasty.
- Podávajte ihneď alebo zakryte a uchovávajte asi jednu hodinu.
Podávame čerstvú zeleninu, pita chlieb alebo pita čipy.