Tento recept na sójové zázvorové lososy je skvelým príkladom toho, ako len pár ingrediencií je všetko, čo potrebujete na vytvorenie skvelého jedla. Ak chcete rýchly, jednoduchý a chutný losos, nechajte tento recept inšpirovaný Áziou vyskúšať.
Čo budete potrebovať
- 1 lyžička zázvoru (mletého alebo jemne strúhaného)
- 1 strúčik cesnaku (drvený)
- 1/4 šálky ryžového octu
- 1 polievková lyžica hnedého cukru
- 2 lyžice sójovej omáčky
- 4 filé z lososa 6 jednotiek (stredový rez, vykostené, bez kože)
- 1 lyžica rastlinného oleja
Ako to urobiť
Pridajte zázvor, cesnak, ryžový ocot, hnedý cukor a sójovú omáčku do malej misy a premiešajte. Nalejte zmes do plytkej misky, ktorá je dostatočne veľká na to, aby zapadla lososové filety. Vložte filety z lososa do misky rovnou stranou nahor (čo bola strana pokožky) a zaoblenou stranou nadol. Nechajte namočiť po dobu 10 minút. Pridajte rastlinný olej na nelepivú panvicu a predhrievajte na stredný plameň. Keď je horúci, odstráňte losos z marinády (rezervná marináda), vysušte papierovou utierkou a varte losos asi 4 minúty na stranu. Vypnite teplo a nalejte marinádu do panvice. To bude bublina v horúcej panvici a rýchlo sa stane glazúrou môžete lyžička cez losos. Presuňte glazovaný losos na platňu a podávajte teplý.| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 434 |
| Celkový obsah tuku | 21 g |
| Nasýtený tuk | 3 g |
| Nenasýtený tuk | 8 g |
| cholesterol | 114 mg |
| sodík | 578 mg |
| sacharidy | 15 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 43 g |