Sladký veľkonočný chlieb s posypaním

Prekvapte svoju rodinu veľkonočné raňajky s čerstvo upečeným bochníkom tohto mäkkého a sladkého chleba. Roztomilé pokrmy na vrchole chleba a sladká glazúra prinášajú lahodný kúsok na mäkké a ľahko slané chute podľa tohto receptu. Glazúra je veľmi jednoduché na bičovanie spolu a okrem času, kedy chlieb stúpa, je tento recept cinch.

Neváhajte a urobte to dopredu a nechajte ju s kávou a čajom, alebo len toast a slather s maslom.

Čo budete potrebovať

• 1 balenie aktívnych sušených kvasníc (alebo 2 1/2 čajových lyžičiek aktívnych suchých kvasníc)
• 1/4 šálky vlažnej vody
• 1 šálka mlieka, oparené
• 1/3 šálky cukru
• 1/4 šálky masla
• 1 lyžička soli
• 3 1/2 šálky všestrannej múky
• 1 vajíčko
• 1/2 šálky hrozienok
• 1 lyžica pomarančovej kôry
• 1/2 šálky práškového cukru
• 1 lyžica mlieka
• 1/4 šálky okrúhleho postreku

Ako to urobiť

1. Rozsypte hrozienku v nejakej teplej vode asi 20 minút, alebo tak dlho, ako je potrebné urobiť cesto. To zaručuje, že budú v chlebe vlhké a chutné!
2. Kombinujte droždie s vlažnou vodou a nechajte sedieť na niekoľko minút.
3. Kombinujte teplé, opaľované (nie varené !!!) mlieko s maslom a cukrom. Nechajte maslo roztaviť a cukr sa rozpustí v horúcom mlieku. Ochlaďte zmes mlieka a masla, kým nie je vlažná.

1. Spojte vlažnú zmes mlieka s vodou a kvasnicovou zmesou. Porazte vo vajci a oranžovej kôry.
2. Zmes umiestnite do misky miešača stojanu a pomaly pridávajte múku, kým sa úplne nezapracuje a nevytvorí sa mäkké cesto. Naplňte vodu z hrozienok a pridajte ich do cesta. Znova premiešajte, až kým nie sú hrozienka úplne zabalené do cesta.
3. Cesto pokrývajte a nechajte 30 minút stúpať, kým sa cesto zdvojnásobí.
4. Cesto rozdelíme na polovicu. Premiestnite polovicu do obdĺžnika a zrolujte dlhé cesty. Vložte do panvice. Opakujte s druhou polovicou cesta. Brány zakryjte uterákom a nechajte stúpať asi 20 minút.
5. Pečieme chleby asi 30 minút alebo až do zlatohnedej.
6. Zmiešajte mlieko a práškový cukor. Akonáhle sa chlieb väčšinou ochladí, nalejte glazúru cez vrchol bochníka chleba. Potom posypte postrekom nad vrchol!