Najskôr som urobil tento bezlepkový kukuričný chlieb pred piatimi rokmi a bol to jediný recept na chlieb z bezlepkového chleba, ktorý som od tej doby používal.
Vzdychlé, svetlé, sladké a prasknuté žltými kukuricami, je to všetko, čo by mal byť kukuričný chlieb. Bez lepku.
Okrem bezlepkovej mleté kukuričnej múky je základom tohto receptu Bisquick bez lepok. Vždy mám krabicu v spižírni, keď som krátky čas a nemôžem si vytvoriť vlastnú bezlepkovú palacinkovú zmes od nuly. Bezlepkový Bisquick je tak všestranný, dá sa použiť na oveľa viac ako na palacinky ... ako pečivo a kukuričný chlieb, ktorý nikto nevie, je bezlepkový.
Tento recept nemá maslo alebo olej, s výnimkou ľahkého spreja na varenie, ktoré mastnú platňu namazať. Namiesto toho tento recept používa netučné grécke jogurty a zázračný produkt od spoločnosti Sunsweet s názvom Zapaľovač. Ak ste predtým nikdy nepoužívali zapaľovač, oh my. Mal by si to vyskúšať.
Vyrobené zo zmesi sušených sliviek a jabĺk, Lighter Bake je vynikajúca náhrada oleja, tukov a masla bez obsahu tuku, bez cholesterolu a bez lepok. Pomáha vytvárať jemnejšie a peknejšie pečivo v ľahšom a zdravšom prostredí.
Mám rád pečať tento kukuričný chlieb v koláčovej miske a slúžiť ako teplé hrubé plátky koláča. Výdatné, zlaté, bezlepkové dosky, ktoré sa prosia o zalomenie s marmeládou, ako je tento Blackberry Chia Seed Jam.
Môžete nakrájať a zmraziť tento bezlepkový kukuričný chlieb, aby ste si ho mohli vychutnať neskôr. Aké lepšie ošetrenie ako kukuričný chlieb musíte rozmraziť a zahriať?
Čo budete potrebovať
- 1 1/4 šálky bezlepkovej mleté kukuričnej múky
- 3/4 šálky Bisquick bez lepok
- 1/4 šálky cukru
- 2 lyžičky prášku na pečenie
- 3/4 šálky beztučného gréckeho jogurtu
- 1/2 šálky zapaľovača
- 1 vajíčko
- 1 šálka čerstvých alebo rozmrazených žltých kukuricových jadier
Ako to urobiť
- Predhrievajte rúru na 400 stupňov F. Kryjte 9 "okrúhly alebo 8" štvorcový tanier s ľahkým striekaním spreja na varenie.
- Spojte bezlepkovú kukuričnú múčku, Bisquick bez cukru, cukor a prášok do pečiva v veľkej miske. Odložiť.
- V samostatnej miske, rozlúčte grécke jogurt, zapaľovač a vajíčko až do kombinácie. Nalijte na suché prísady a dobre premiešajte.
- Pridajte kukuričné jadrá ku kukuričnému cesta a zložte, kým sa nezmieša. Nalijte cesto do naolejovaného pekáča. Vyhladzujte hornú časť nožom alebo posunutou špachtľou.
- Pečieme 20-25 minút, kým je kukuričný chlieb zlato hnedý a špongia v strede vyjde čistá.
- Nechajte bezlepkovú kukuričný chlieb vychladnúť 15 minút pred podávaním. Podávajte teplé s čerstvým džemom alebo zmrazte úplne chladený kukuričný chlieb, aby ste si užili iný čas.
Upozornenie: Vždy sa uistite, že pracovné plochy, nádoby, panvice a náradie sú bez lepku. Vždy čítať štítky produktov - nie všetky značky sú vytvorené rovnaké. Výrobcovia môžu zmeniť formulácie produktov bez upozornenia. Ak máte pochybnosti, nekupujte ani nepoužívajte výrobok skôr, ako sa obrátite na výrobcu, aby ste overili, či je výrobok bez gluténu.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 194 |
| Celkový obsah tuku | 2 g |
| Nasýtený tuk | 1 g |
| Nenasýtený tuk | 1 g |
| cholesterol | 23 mg |
| sodík | 182 mg |
| sacharidy | 41 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 4 g |