Môj recept na obrat z manga bol inšpirovaný tradičným obratom guavy . Dávam prednosť mango, tak prečo namiesto toho robiť mango obrat? Tieto sladké jedlá môžu byť podávané ako dezert po večeri, ako popoludňajšie občerstvenie s kávou alebo na raňajky.
Kešuše v receptúre sú voliteľné. Môžete ich vynechať, ak ste alergický na orechy alebo sa im jednoducho nemajú radi. Čo sa týka sušeného pečiva, môžete si ho kúpiť zmrazené, ak nechcete robiť svoje vlastné. Stačí sa riadiť pokynmi výrobcu. Tento recept predpokladá, že si ho kúpite.
Čo budete potrebovať
- 1 librové mrazené pečivo, rozmrazené a nakrájané na 4 palcové štvorce
- prízemný
- škorica , muškátový oriešok a klinček na chuť
- 1 šálka manga zachováva
- 1/4 šálky kešu, nasekané
- 1 vajcia, porazené
- Cukrovinový cukor na poprašovanie pečených obratov
- Maslo na mazanie listu cookie
- 1 list papierový papier
Ako to urobiť
- Zmačknite list s cookies a prilepte ho pergamenovým papierom.
- Zmiešajte mango konzervy s nasekanými kešu v miske a postavte misku stranou.
- Ľahko posypte každý štvorcový pečivo s korením.
- Vložte 1½ polievkové lyžice zmesi manga do stredu každého pečiva.
- Kefujte okraje každého pečivového štvorca s rozbitým vajíčkom a potom ho zložte tak, aby vytvorili trojuholník a uzavreli zmes manga.
- Vložte pečivo asi 2 cm od seba na pripravený list cookie.
- Položte súbor cookie do chladničky a chladnite obrat počas 30 minút. Mezitím predhrievajte rúru na 350 F.
- Umiestnite obraty do predhriatej rúry po 30 minútach chladenia. Pečieme ich 25 až 30 minút. Mali by mať svetlo zlatú farbu.
- Odstráňte obraty z rúry a vyprašte ich cukrovinkami. Nechajte ich pred podávaním vychladnúť.
Tipy a variácie
- Ak nemôžete nájsť konzervy, môžete použiť zaseknutý mango.
- Ak máte to šťastie, aby ste dostali ruky na niektoré mango, môžete si vyrobiť vlastné džem a to je ešte lepšie.
- Varte alebo mikrovlnne mangové, kým nie sú mäkké, potom ich odlúpnite a osirujte. Rozdrviť celulózu.
- Nasypte nejaký cukor a vodu na miernom ohni, kým sa zmes nestane sirupovou - asi 3/4 šálky vody na 1½ šálky cukru, ak používate dve mango.
- Potom pridajte celulózu a varte, až kým sa zmes zhuste približne 5 minút. Máte svoj domáci mango jam na vaše obraty.
- Množstvo škorice, muškátového oriešku a klinčekov, ktoré budete používať, je vecou chuti. Nemusíte používať rovnaké opatrenia pre každého. V skutočnosti ide svetlo na klinčeky a ťažšie na škoricu. Experimentujte s rôznymi zmesami korenia, až kým nenájdete jeden, ktorý sa vám páči, alebo pridajte niektoré z vašich vlastných.