V gréčtine: rice με φιδέ, vyslovene REE-zee meh fee-THEH
To je báječná alternatíva k obyčajnej ryžovej miske . Anjelské vlasové cestoviny sa sušené až hnedo, potom varené s ryžou. Jednoduché jedlo a príjemné na stole.
Čo budete potrebovať
- 2 1/2 šálky dlhozrnnej ryže
- 5 šálok vody (alebo hovädzieho alebo kuracieho materiálu)
- 1 lyžička soli
- 1/2 čajovej lyžičky korenia
- 0,4 tyčinky masla
- 1/3 šálky olivového oleja
- 1/4 libier anjelských vlasových cestovín (rozdelené na malé kúsky)
Ako to urobiť
Olivku a maslo priveďte na vysoké teplo a pridajte cestoviny. Sauté až do hnedej. Pridajte vodu alebo zásobu. Po dosiahnutí plného varu pridajte ryžu, znižujeme teplotu a varíme, kým sa tekutina neabsorbuje (nekrytá), asi 20 minút.
Výťažok: 6-7 šálok
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 663 |
| Celkový obsah tuku | 45 g |
| Nasýtený tuk | 21 g |
| Nenasýtený tuk | 18 g |
| cholesterol | 81 mg |
| sodík | 791 mg |
| sacharidy | 56 g |
| Vláknina | 3 g |
| proteín | 11 g |