Tu je ďalší vynikajúci recept na grilovanie kuracieho mäsa, ktorý si môžete vyskúšať. Sladká omáčka dáva tomuto jedlu autentickú havajskú chuť. Môžete to podávať s grilovanou zeleninou, ako sú sladké zemiaky alebo zeleninové kebaby . Perfektné pre každú kuchyňu, špeciálnu príležitosť alebo rodinnú večeru.
Čo budete potrebovať
- 1 3-libra / 1,3 kg kuracie fritézy
- 1/3 šálky / 80 ml tmavej sójovej omáčky
- 1/4 šálky / 60 ml limetkovej šťavy
- 1/4 šálky / 60 ml medu
- 3 lyžice / 45 ml hnedého cukru
- 3 strúčiky cesnaku, mleté
- 2 lyžice / 15 ml kečupu
- 1/2 čajovej lyžičky / 2,5 ml Tabasco
- 1/2 čajovej lyžičky / 2,5 ml morskej soli
- 1/2 čajovej lyžičky / 2,5 ml čierneho korenia
- 1 čajová lyžička / 5 ml
- sezamový olej
Ako to urobiť
Zmiešajte všetky zložky okrem kurčiat a dobre premiešajte. Oddeľte 1/3 zmesi a vyčistite celý povrch kurčiat dovnútra a von. Najlepšie je, ak môžete dostať čo najviac pod kožu, najmä cez prsia. Kuracie mäso položte na grilovanie a grilte na stredne nízkych teplotách na grile s odkvapkávačom pod kuracím mäsom. Po 20 minútach času varenia štetec s časťou zostávajúcej zmesi.
Opakujte po ďalších 20 minútach. Pokračujte v grilovaní, kým kurča nedosiahne vnútornú teplotu 165 stupňov vo viacerých oblastiach, najmä oblasti stehna. Kuracie mäso by malo trvať asi 1 1/2 hodiny na varenie. Odstráňte z tepla a nechajte kurča odpočívať 10 minút pred rezbou.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 984 |
| Celkový obsah tuku | 47 g |
| Nasýtený tuk | 13 g |
| Nenasýtený tuk | 18 g |
| cholesterol | 285 mg |
| sodík | 1,902 mg |
| sacharidy | 44 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 94 g |