Čo budete potrebovať
- 24 tepelne neupravených škrupinových obalov cestovín
- 2 lyžice
- olivový olej
- 1 mrkva, mletá
- 1 (8-ounce) huby, nasekané
- 1 cibuľa, jemne nasekaná
- 2 šálky čiastočne zbaveného syra ricotta
- 1 šálka mletého syra mozzarella
- 1 vajíčko
- 1/2 šálky strúhaného
- parmezán
- 1 čajová lyžička sušeného talianskeho korenia
- 1 (28-unce) jar špagety omáčkou
- 1/4 šálky parmezánového syra
Ako to urobiť
Varíme cestoviny podľa pokynov balenia. Opláchnite, vypustite a nechajte vychladnúť.Vo veľkej panvici zahrejte olivový olej na miernom ohni. Pridajte mrkvu, huby a cibuľu a variť a miešajte, až kým nebudete jemný, asi 6-8 minút. Kombinujte s ricottou, mozzarellou, vajcom a 1/2 šálkou parmezánu v veľkej miske. Zmiešajte v talianskom korení. Každú varenú a ochladenú škrupinu naplňte touto syrovou zmesou.
Nalejte 1/2 šálky špagetovej omáčky v spodnej časti pečiacej panvice 9x13.Vyberte vyprážané mušle v jednej vrstve na omáčke Nalejte zvyšnú omáčku na vrchol Posypeme 1/4 šálky parmezánu.
Ak chcete zmraziť, chladte v tomto bode až do zimy. Potom zabaľte, označte a zmrazte až 3 mesiace. Ak chcete rozmraziť a znovu ohriať, rozmrazte celú kastról cez noc v chladničke. Pečte podľa pokynov nižšie a pridáte 15-20 minút do pečenia. Ak chcete rozmraziť a ohrievať jednotlivé škrupiny, mikrovlnná rúra na 40% energie po dobu 2-4 minút, kým sa rozmrazí. Potom mikrovlnné rúry na 60% energie po dobu 1-3 minút, kým horúce a bublina.
Ak chcete okamžite pečať, pokryte fóliou a pečte pri 350 stupňoch po dobu 20 minút. Potom odkryjte a pečte o 10-15 minút dlhšie alebo do teplého a bublinkového tvaru.
Poznámka: Toto je recept na varenie, čo znamená, že množstvo prísad nemusí byť presné. Použite mrkvu, zemiaky a cibuľu, ktoré máte k dispozícii. Použite zdravý rozum.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 1392 |
| Celkový obsah tuku | 17 g |
| Nasýtený tuk | 7 g |
| Nenasýtený tuk | 5 g |
| cholesterol | 52 mg |
| sodík | 296 mg |
| sacharidy | 250 g |
| Vláknina | 12 g |
| proteín | 56 g |