Prevod nemeckých meraní na americké merania

Môžete mať recept od babičky, ktorá obsahuje frázy ako "lyžičku cukru", alebo dokonca "šálku múky". Mnohokrát to je kvôli tomu, že pred rokmi boli tieto nástroje všetci kuchári v kuchyni. Zaujímavosťou je, že aj nemecké recepty sa riadia týmito pokynmi. Možno máte recept vydaný nemeckým príbuzným, alebo zomierate, aby ste vyrobili určité nemecké jedlo, ale jediný recept, ktorý môžete nájsť, je napísaný tradičným spôsobom (alebo v nemčine!).

Aký je ekvivalent kávy? Alebo špička noža? Nemci merajú kvapaliny s každodennými riadmi a pevnými látkami podľa hmotnosti, takže môže byť zložité premeniť recept vo vašej americkej kuchyni.

Konverzie kvapalín

Namiesto použitia pohárov, polievkových lyžíc a čajových lyžičiek nemecké receptúry obsahujú kvapalné prísady s polievkou ako "polievka na lyžicu" alebo "EL". Tu je niekoľko ekvivalentov, ktoré vám pomôžu navigovať v nemeckom receptúre.

• 1 šálka kávy ( Tasse alebo T ) = približne 150 ml alebo približne 2/3 šálky
• 1 veľká polievková lyžica ( Essloeffel alebo Eblöffel alebo EL) = približne 1 polievková lyžica
• 1 čajová lyžička ( Teelöffel alebo Teeloeffel alebo Teel alebo T ) = približne 1 hladina čajovej lyžičky
• 1 nožový hrot (Messerspitze) = 1/8 čajovej lyžičky alebo 1 špica

Modifikátory merania

Môžete sa stretnúť s niektorými nemeckými výrazmi, ktoré prichádzajú s niektorými meraniami zložiek, ako je "čajová lyžička". Gehäuft (e) znamená hromadenie, ako v halde čajovej lyžičky, a gestrichen (e) znamená úroveň, ako v úrovni čajovej lyžičky.

Metrické konverzie

Ak sa zložky nemeria pomocou predmetov nachádzajúcich sa v kuchyni, potom budú v metrických rozmeroch, ako sú mililitre a gramy. Použite tento graf, ako aj šikovný konverzný nástroj , ktorý bude konvertovať takmer akýkoľvek pomer merania od metrických ekvivalentov k americkým ekvivalentom a naopak pripojením čísla a požadovanej jednotky.

Nebojte sa experimentovať s nemeckým slaným receptom - ak sú vaše merania trochu preč, nebude to koniec sveta - ale ak pečiete, nezabudnite premeniť z metrických údajov, pretože pečenie je veda a vyžaduje presné merania.