Poľské recepty na korenie korenia sa môžu veľmi líšiť od mesta po mesto. Niektoré sú svetlé, iné sú tmavé. Niektoré majú sušené ovocie a orechy, niektoré sú nakrájané na vrstvy a ľadové s čokoládou. Tento recept je pre tmavé, vlhké "perník".
Čo budete potrebovať
- 1 šálka tmavého medu
- 1 šálka kávy (silná)
- 8 uncí nesolené maslo (2 palice)
- 1 čajová lyžička škorice
- 1 čajová lyžička klinčekov
- 1 čajová lyžička muškátového orieška
- 3 veľké vajcia
- 1 šálka tmavohnedého cukru
- 3 lyžičky prášku na pečenie
- 4 šálky všestrannej múky
Ako to urobiť
- V malej hrnce kombinujte med, kávu, maslo a korenie. Priveďte k varu a odstráňte z tepla. Nechajte vychladnúť.
- Ohrejte rúru na 350 stupňov. Prikryjte 2 veľké alebo 3 stredné bochníky s varením.
- Vo veľkej miske kombinujte vajcia, hnedý cukor a prášok do pečiva. Pomaly pridávajte teplej kvapaliny a neustále biti pri nízkej rýchlosti. Pridajte múku a dôkladne premiešajte.
- Nalejte zmes na pripravené panvice a pečte 45 až 55 minút, alebo kým špáradlo má iba niekoľko drobkov, ktoré sa k nej pripájajú. Nechajte koláče v panve 15 minút vychladnúť a potom sa otočte na drôtený stojan, aby úplne vychladol.
- Tento koláč sa udržiava výnimočne dobre a môže byť poprášený cukrovinkami cukru alebo glazovaný s čokoládou v čase podávania.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 214 |
| Celkový obsah tuku | 11 g |
| Nasýtený tuk | 6 g |
| Nenasýtený tuk | 3 g |
| cholesterol | 70 mg |
| sodík | 166 mg |
| sacharidy | 28 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 2 g |