Táto neuveriteľne jedlá zmrzlina Paleo vyfúkne vaše ponožky. Možno nie doslova, ale je tak krémová a sladká, že vás vážne zapôsobí. Viete, čo tiež robí to tak skvelé?
Kokosové mlieko sa tu používa namiesto krému na poskytnutie paleo-šetrnej alternatívy k bežnému mlieku, ktoré tiež dáva dezertu extra smotanovú podporu. Budete tiež vidieť použitie soli a limetkovej šťavy, ktoré pracujú na udržiavanie zelených nepriehľadných farieb avokáda a zaokrúhliť chuť.
Je dôležité, aby ste recept pozorne sledovali, aby ste dosiahli čo najlepšie výsledky. Ak zmrzlinu nemôže zmrznúť úplne, môže zmeniť chuť a textúru (čo nemusí byť tak príjemné, ako to umožňuje jej nastavenie úplne).
Čo budete potrebovať
- 4
- zrelé avokády
- ¾ šálky surového medu
- ½ šálky kokosového mlieka
- 2 polievkové lyžice. limetová šťava (najlepšie z čerstvého limety)
- ½ polievkovej lyžice.
- ružová himalájska soľ
Ako to urobiť
- Oddeľte avokádo alebo nakrájajte na polovicu a odstráňte jamku a vyčistite mäso. Zlikvidujte mäso.
- Smash avokádo mäso s vidličkou, kým konzistencia je hladká a bez hrudiek. Môžete tiež vyhladzovať v mixéri, ak si to prajete.
- Pridajte med na avokádo "mäso", dôkladne premiešajte lyžicou.
- Vložte zmes do mixéra.
- Do zmesi pridajte kokosové mlieko.
- Zmiešajte na strednú vrstvu, až dosiahnete príjemnú hladkú konzistenciu a všetky zložky sa zmiešajú úplne.
- Zmes umiestnite do výrobcu zmrzliny alebo mraziarenskej misy a zmrazte ju minimálne 2 hodiny alebo cez noc.
- Po zamrznutí, uprednostnite množstvo do misy a vykopajte!
Nepovinné záhrady: Môžete podávať zmrzlinu s ďalším medom nasiaknutým na vrchole (aj keď to naozaj nepotrebuje), alebo servírovať vaše lopatky so stranou čerstvých ostružinov alebo čučoriedok a ďalších paleo-priateľské ovocie.
Skladovanie: Umiestnite do mrazničiek bezpečný, vzduchotesný kontajner a uskladnite ho až 3 týždne.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 1281 |
| Celkový obsah tuku | 81 g |
| Nasýtený tuk | 23 g |
| Nenasýtený tuk | 42 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 197 mg |
| sacharidy | 154 g |
| Vláknina | 35 g |
| proteín | 13 g |