Medzi tieto syrové sušienky patrí čerstvá nasekaná petržlenová vňava a talianska bylinná zmes.
Neváhajte mierne meniť prísady podľa svojho vkusu. Pridajte niekoľko lyžíc rozdrvenej varenej slaniny. Vymeňte syr čedar so syrom zdobeným korením alebo zmesou mexického syra. Alebo nahraďte sušené talianske korenie asi 1 polievkovou lyžicou čerstvých byliniek, ako pažítka, tymian, bazalka a oregano.
Sušienky sú vynikajúce s výdatným chilli alebo gulášom. Alebo ich vystrihnite a umiestnite ich na hrniec koláče.
Čo budete potrebovať
- 2 šálky všestrannej múky (9 uncí)
- 2 1/2 čajové lyžičky
- prášok do pečiva
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1/2 čajovej lyžičky suché horčice
- 4 lyžice masla
- 3/4 šálky ostré cheddar (biele alebo žlté, drvené)
- 1 lyžička sušenej talianskej bylinnej zmesi
- 2 lyžice čerstvej petržlenovej vňate (nasekané)
- 3/4 šálky mlieka (plus viac na čistenie vrcholov)
Ako to urobiť
- Rúru ohriate na 425 F.
- Mastný plech a prach vypláchnite múkou alebo línie pergamenom.
- Miešajte múku, prášok do pečiva, soľ a suchú horčicu.
- Mäso pracujte na suchú zmes s prstami alebo mixér na pečivo. Zmes by mala pripomínať hrubé jedlo.
- Pridajte nakrájaný syr, talianske korenie, sekanú petržlenovú vňať a mlieko.
- Zmiešajte spolu s vidličkou ľahko, až kým nie je navlhčený.
- Otočte cesto na múčnatý povrch a niekoľkokrát jemne mieste, až kým nebude hladké. Nepreťažujte
- Rozbaliť asi 3/4 palca hrubé; vystrihnúť okrúhle alebo štvorce a usporiadať ich na pripravenom plechu na pečenie. umiestnite na natretý a múčený plech na pečenie.
- Pokiaľ je to žiaduce, navlhčite topy mliekom.
- Pečieme v predhriatej rúre 15 až 20 minút alebo do vypálení.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 229 |
| Celkový obsah tuku | 14 g |
| Nasýtený tuk | 7 g |
| Nenasýtený tuk | 5 g |
| cholesterol | 41 mg |
| sodík | 521 mg |
| sacharidy | 15 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 10 g |