Vezmite si všetky klasické chuti francúzskej cibuľovej polievky a premeniť ich na jeden hlavne dekadentný sendvič. S karamelizovanou cibuľou a množstvom gooey gruyere by tento sendvič mohol dať polievku i bežný grilovaný syr za svoje peniaze.
Čo budete potrebovať
- 1 veľká žltá cibuľa, nakrájaná na veľmi tenké
- 2 lyžice masla
- 2 lyžice olivového oleja
- 2 lyžice červeného vína
- 4 kusy dobrého chleba, môžete použiť všetky, ktoré sa vám páčia
- 2 lyžice mája
- ½ lb gruyere syr, tenké plátky
Ako to urobiť
1. Najprv karamelizujte cibuľu. Zahrejte panvicu na strednú teplotu. Pridajte 1 lyžicu masla a topíme. Pridajte cibuľu a variť, miešajte cibuľu nepretržite. Môže to trvať približne 30 minút. Chcete uniformnú hlbokú zlatohnedú farbu. Stojí za to čakať!
2. Keď vaša cibuľa caramelized, pridajte červené víno deglaze panvu. Odškrabnite všetky hnedé kúsky a nechajte víno vyparovať aspoň polovicu. Premerajte soľou a odložte.
3. Slather každý kus chleba s niektorými mayo. Strana Mayo je vonkajšia strana.
4. Vezmite 1 plátok chleba a na neochrannej strane položte veľkú lyžicu cibule. Horná polovica syra a uzatvorte druhý plátok chleba. Znovu, Mayo strana von. Urobte to dvakrát pre 2 sendviče.
5. Umiestnite zvyšné maslo do panvice a zohrejte na stredne vysokú teplotu. Gril na oboch stranách až do zlatohnedej a syrový je sypaný.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 1004 |
| Celkový obsah tuku | 69 g |
| Nasýtený tuk | 32 g |
| Nenasýtený tuk | 28 g |
| cholesterol | 155 mg |
| sodík | 1,662 mg |
| sacharidy | 53 g |
| Vláknina | 6 g |
| proteín | 42 g |