Tieto rebrá v štýle krajiny sú dokonalé pečené a dokončené s chutnou domácou grilovanou omáčkou. Krajinové rebrá sú mäkšie než náhradné rebrá alebo zadné rebrá, ale recept môže byť vyrobený aj s týmito rezmi. Alebo pripravte jedlo s plecami alebo plátkami bravčového zadku alebo ramena.
Javorový sirup a množstvo korení ochutnajte lahodnú domácu grilovanú omáčku v tomto ľahkom bravčovom receptúre.
Podávajte tieto superľahké rebrá krajiny so zemiakovými alebo pečenými zemiakmi alebo sladkými zemiakmi a kukuricou, alebo im podajte svoju obľúbenú varenú alebo čerstvú zeleninu.
Čo budete potrebovať
- 2 až 3 libra bravčové rebrá (vykostené country-style)
- čierne korenie na chuť
- 1 pomlčkový prášok cesnaku
- 1 polievková lyžica
- Cajun korenie zmes (alebo kreolové korenie)
- Pre barbecue omáčku:
- 1 šálka kečupu
- 4 lyžice javorového sirupu
- 1 polievková lyžica Worcestershire omáčky
- 2 lyžice octu červeného vína
- 2 čajové lyžičky Dijon horčica
- 1/2 čajovej lyžičky škorice
- 1/4 čajovej lyžičky cesnakového prášku
- 1/2 čajovej lyžičky prášku cibule
- 1/4 lyžičky korenia
- 1 pomalá soľ (kosher)
- 1 čierna korenie
Ako to urobiť
- Ohrejte rúru na teplotu 325 F (165 C / plyn 3).
- Umyte rebrá a osušte.
- Naplňte veľkú plech na pečenie alebo panvicu s fóliou a potom rozstrekujte fóliu s nelepivým sprejom na varenie alebo kefkou s olejom.
- Usadzujte rebrá v štýle krajiny v tanierovej doske a jemne posypte paprikou a cesnakovým práškom. Roztierajte Cajun korenie cez rebrá.
- Zakryte panvicu fóliou a pečte v predhriatej rúre na 1 1/2 hodiny.
- V strednej miske kombinujte kečup, javorový sirup, omáčku Worcestershire, ocot, horčica, škoricu, 1/4 lyžičky cesnakového prášku, cibuľový prášok, korenie, kosherovú soľ a korenie. Omažte zmes omáčok cez pečené rebrá.
- Vráťte žehličky do rúry a pečte ich, odkryté, asi o 15 až 20 minút dlhšie.
Tipy a variácie
- Pridajte trochu tepla do omáčky s 1/2 čajovou lyžičkou drvených vločiek červenej papriky alebo nejakou kajenskou paprikou, podľa chuti.
- Nakrájajte veľkú cibuľu a rozdeľte plátky cez rebrá.
- Nahraďte rebríčky v štýle krajiny s kostičkovými bravčovými kotletkami, ramennými kotletkami alebo plátkami bravčového zadku alebo ramena.
- Javorový sirup môže byť nahradený melasou alebo medom, alebo pridať hnedý cukor na chuť.
Tiež sa vám môže páčiť
Spiced Skillet Country Style rebrá
Crock Pot Country Bravčové s hubami
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 150 |
| Celkový obsah tuku | 5 g |
| Nasýtený tuk | 2 g |
| Nenasýtený tuk | 2 g |
| cholesterol | 19 mg |
| sodík | 1,614 mg |
| sacharidy | 21 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 6 g |