Skúste pražiť cesnak na grile pred tým, ako urobíte túto marinádu, aby ste jej dali veľkú dymovú chuť.
Čo budete potrebovať
- 2 cesnakové cesnaky
- 1 šálka pomarančového džúsu
- 1/2 šálka horčice (korenie)
- 1/4 šálky medu
- 2 lyžice
- olivový olej
- 1 lyžička tymiánu
- 1 lyžička soli
Ako to urobiť
1. Opatrne odrežte hornú časť cibuľky cesnaku tak, aby boli vrcholy klinčekov odkryté. Nalejte jednu lyžicu olivového oleja cez vrch. Umiestnite ho na predhriatú mriežku a pečieme na nízkych teplotách asi 30 až 45 minút alebo kým nie je mäkký a želé. Odstráňte z grilu a nechajte vychladnúť.
2. Stlačte strúčik cesnaku z banky a do miešača. Pridajte zostávajúce prísady a premiešajte, až kým nebude hladké
Marináda funguje skvele s väčšinou čokoľvek, od kuracieho na bravčové, a dokonca aj mäkkýšov.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 907 |
| Celkový obsah tuku | 32 g |
| Nasýtený tuk | 4 g |
| Nenasýtený tuk | 23 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 1,406 mg |
| sacharidy | 153 g |
| Vláknina | 9 g |
| proteín | 15 g |