Tieto bavlnené pomarančové bôby sú ochutené kombináciou kečupu, hnedého cukru a melasy spolu s nakrájanou cibuľkou a korením. Je to veľmi jednoduchý recept, ktorý sa robí v pomalom sporáku, a ide dobre s vyťahovaným varením z bravčového mäsa , hot dogmi alebo kotletkami.
Fazuľa je namočená cez noc. Môžete tiež použiť metódu rýchleho namáčania opísanú na obale fazule. Ak máte ťažkosti s fazuľami vo vašom pomalom sporáku, mohlo by to byť kyslé zložky alebo soľ, alebo to môže byť tvrdosť vody alebo vek fazule. Aby ste sa vyhli tvrdým fazuli, opekajte ich na varnú dosku vo vode, kým sú len jemné a potom ich vyčerpte a pridajte ich k pomalému sporáku so zvyšnými prísadami. Obalte a varte na nízku hodinu alebo dve hodiny.
Čo budete potrebovať
- 3 šálky sušených bielych nápojov z bavlny, namočených cez noc
- 6 prúžkov nevarenej soľnej bravčovej alebo slaniny, nakrájaných na kocky, asi 4 až 6 uncí
- 1 veľká cibuľka nasekaná
- 8 šálok vody
- 1 šálka kečupu
- 1/2 šálky hnedého cukru, zabalené
- 1/4 šálky
- melasa
- 2 čajové lyžičky suchá horčica
- 1 1/2 lyžičky soli
Ako to urobiť
- Vypustite namočené bôby a vložte ich do pomalého sporáka so slaninou alebo slaninou, cibuľou a 8 šálkami vody.
- Obalte a varte na nízke asi 5 až 6 hodín, alebo až k ponuke.
- V miske kombinujte kečup, hnedý cukor, melasu, horčica a soľ. Prelejte fazuľa a miešajte.
- Pokračujte vo varení na nízkej 1 až 2 hodiny.
- Podávajte fazuľa so zeleninou a kukuričným chlebom, ak je to potrebné.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 386 |
| Celkový obsah tuku | 2 g |
| Nasýtený tuk | 1 g |
| Nenasýtený tuk | 0 g |
| cholesterol | 2 mg |
| sodík | 776 mg |
| sacharidy | 78 g |
| Vláknina | 15 g |
| proteín | 18 g |