Neustále píšem o gréckych jedlách. S týmito prostriedkami je, že neustále skúmam a študoval kuchyňu.
Na tomto mieste vidím dve veci. Prvým je, že Gréci zostávajú verní s receptami a možno pridávajú jednu alebo dve položky, aby si to urobili. Druhý, čo sa týka Grékov, ktorí sú buď potomkovia (ako ja) alebo žijú v Grécku. Tento typ Grékov je nielen vášnivý udržiavaním tradície, ale aj rozširovaním kultúry.
Je to pravda. Keď hovorím, že hovorím o gréckych Američanoch, hovorí s väčšou vášňou o jedle, ako keby ste boli Grécko. To nemôže povedať, že nemôžete nájsť vášnivých ľudí v Grécku, samozrejme môžete, ale z nejakého dôvodu, keď hovoríte s ľuďmi mimo krajiny, sú západky na tradičné, pretože už nie sú tam.
Nie je to tajomstvo Gréci sú pýcha. Sme veľmi hrdí na to, že sme Grékmi. Nemusíme si nevyhnutne myslieť, že sme lepší, nie vôbec. Naozaj to nevidíme ako súťaž, ale skôr len byť hrdý na to, čím ste.
Vzhľadom na to máme na mysli dnešný recept: Ouzo limonáda - oζιο λεμονάδα.
V Grécku by ste nenašli tento nápoj, ktorý by bol podávaný. V Grécku je ouzo s ľadovou vodou alebo rovno - to je všetko. Avšak v snahe šíriť kultúru mnohí Grécko-Američania / Kanaďania / Austrálii atď. Hľadajú spôsob, ako vstreknúť kultúru miesta, kde žijú s gréckymi prvkami. Preto začínaš vidieť miešané nápoje, ktoré obsahujú ouzu, ktoré vyčnievajú z gréckych reštaurácií mimo Grécka.
Toto poskytuje inú cestu ľuďom, aby zažili niečo z gréckeho pôvodu. Taktiež uľahčuje pitie.
Čo tým myslím?
Nuž, ouzo je vyrobené s anízom, a preto nesie silnú chuť sladkého drievka. Naozaj tu nie je. Ak nie ste fanúšik čiernej sladkého drievka, šanca na to, že máte rád túto priamku, je tenký.
Ak však pridáte viac vody, citrónovú šťavu, lístie mäty a med - môžete začať maskovať chuť a urobiť niekoho, kto by si tento poriadok užil. Teraz máte ľudí, ktorí pijú ouzo, a to robí každého Grécka šťastným. A ak ju pijete, čoskoro budete príliš, pretože ouzo je 45% alkoholu (90 dôkazov) - viac ako whisky, takže piť zodpovedne - Je to na vás.
Dúfam, že sa vám to páči na tradičnej základni v Grécku. Kým pijete toto, zatvorte oči a snívajte o modrých vodách Santorini.
Ako sa hovorí v Grécku, Yiamas "(γεια μας - na vaše zdravie / zdravie).
Čo budete potrebovať
- 2 oz ouzo (izbová teplota)
- 1 1/2 oz citrónovej šťavy (viac, ak je to žiaduce)
- 3 listy mäty
- 1 čajová lyžička medu
- 3 oz vody (ľadové, viac alebo menej prednostné) *
Ako to urobiť
- Nalievajte ouzo do pohára.
- Pridajte citrónovú šťavu a listy mäty, zmiešajte, aby ste uvoľnili arómu v listoch mäty.
- Pridajte med, premiešajte, kým sa med nerozpustí.
- Nalijte vodu do skla, premiešajte. *
- Slúžiť.
Poznámky
* Pridaním väčšieho množstva vody sa zriedi ouzo chuť.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 55 |
| Celkový obsah tuku | 0 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 9 mg |
| sacharidy | 12 g |
| Vláknina | 3 g |
| proteín | 2 g |