Brusnicový kešu Caramel Patties sa niekedy nazýva "Bog Frogs", ale nenechajte sa smiešne meno blázon! Sú to riff z populárneho receptúry Turtle Candy , ale namiesto toho, že obsahujú karamel a pekanové plody, sú nabité brusnicami a kešu, držané spolu s žuvacím karamelom a namočené v čokoláde. Jedná sa o skvelú alternatívu k tradičným karamelom a robia nádherný dovolenkový darček!
Čo budete potrebovať
- 11 oz karamelové cukríky (mäkké, asi 35 kusov)
- 1 polievková lyžica (alebo mlieko)
- 2/3 šálky sušeného ovocia (brusnice)
- 2/3 šálky kešu (solené)
- 12 oz čokoládový cukrovinkový náter
Ako to urobiť
1. Vložte karamely a smotanu do mikrovlnnej bezpečné misky. Mikrovlnná rúra v 30 sekundových krokoch, miešanie po každých 30 sekúnd, až kým sa karamel neroztopí a nehne.
2. Pridajte sušené brusnice a kešu a premiešajte, kým sa všetko nezmieša.
3. Pridajte plech na pečenie s hliníkovou fóliou alebo voskovaným papierom a naneste ho sprejom na varenie. Použite cookie lopatka, aby ste vytvorili guľôčky karamelu a vložte ich na plech - mali by ste dostať asi 18 veľkých guľôčok z tohto receptúry.
4. Mačte veľmi jemne ruky vodou a stlačte guličky do tvaru patty. Chladničky, až sú štetce veľmi pevné, najmenej 30 minút.
5. Roztierajte cukrovú vrstvu v mikrovlnnej rúre po 30 sekundových krokoch, miešajte po každých 30 sekundách, aby ste predišli prehriatiu. Použite vidličku alebo namáčacie nástroje na namáčanie škvŕn v roztavenom nátere. Nechajte nadbytok odkvapkať späť do misy a odrežte spodnú časť náplasti na okraj misy, aby ste odstránili akýkoľvek ďalší povlak.
6. Umiestnite ponožené šampóny späť na plech, a zatiaľ čo povlak je stále mokrý, stlačte sušené brusnice a kešu na každej z nich.
7. Keď sú všetky šampóny namočené, nechajte zásobník v chladničke nastaviť tak, aby pokryl aspoň 30 minút. Tieto cukríky sa môžu skladovať vo vzduchotesnej nádobe v chladničke niekoľko týždňov. Pre najlepšiu chuť a textúru nechajte pred servírovaním prísť do izbovej teploty.
Kliknite tu pre zobrazenie všetkých receptov karamelových cukríkov!