Aj keď by ste mohli premýšľať, prečo robiť tento turecký slaninový ranč sendvič doma, je to klasický deli čiapky, ktoré môžem získať kedykoľvek a kdekoľvek. Ale počkajte, premýšľajte o tom takto: Keď si to urobíte doma, získavate miestne, čerstvé a organické ingrediencie, môžete vytvoriť sendvič, ktorý nielen chutí lepšie ako vaša miestna špička, ale vytvárate tiež sendvič, ktorý je lepší pre budúcnosť.
Moja verzia tohto sendviča sa skladá z organického údeného morčacieho mäsa, slaniny z miestneho mäsiarstva, ekologického provolónu pochádzajúceho z Wisconsinu, z domácej ranče, pretlačovacieho pečiva z pekárne a miestnych pestovaných paradajok a avokáda.
Chcete niečo extra na tento sendvič? Pokúste sa pridať čiplovú papričkovú pastu do svojho ranče, aby ste mali pikantný zákrut. Spárujte ho s dobrými zemiakmi, čokoládou a ľadovým ľadovým čajom.
Čo budete potrebovať
- Pre paradajky:
- 1 šálka cherry paradajok
- 2 polievkové lyžice. olivový olej
- 1 štipka soli
- 1/4 lyžičky byliny de provence
- Pre farme Buttermilk Ranch:
- 1 polievková lyžica. cmar
- 1/2 lyžice. mayo
- 1 pinch kôpru, mäty, bazalky a koriandra (nasekané)
- 1/2 lyžičky limetkový džús
- soľ a korenie podľa chuti
- Pre sendvič:
- 1 pretzel bun
- 1/3 lb vyfajčené
- morčacie , stredne hrubé plátky
- 2 plátky provolone
- 2 plátky slaniny (varené)
- 1/2 avokáda (nakrájané na plátky)
- 2 polievkové lyžice. pečené paradajky
Ako to urobiť
Pre paradajky:
- Začnite pražením vašich paradajok. Predhrievajte rúru na 400 stupňov. Medzitým rezu cherry paradajky na polovicu a hodiť s olivovým olejom, soľou a bylinami de provence.
- Pečieme, kým rajčiaky začnú zmäkčovať, vyplávať a karamelizovať. Keď rajčiny začnú horieť, vyberte ich z rúry a odložte ich.
Pre Ranč:
- Vezmite všetky ingrediencie dohromady a odložte ich.
Pre sendvič:
- Teraz nakrájajte svoj pretzelový chlieb na polovicu a opečte ho. Na spodnom hrnci pridajte provolón, paradajky, morčacie, slaninu, ranč a avokádo. Zvyšok s druhou polovicou hrnca a podávajte.