Mmmm Mango puding (bez laktózy)

Tento mango puding je jednoducho najlepší. A je to tiež jeden z najjednoduchších dohromady. To, čo je mimoriadne dobré, je skutočnosť, že je vyrobená z kokosového mlieka namiesto šľahača alebo pravidelného mlieka. Na rozdiel od mliečnych výrobkov, kokosové mlieko prináša a zvyšuje chuť manga a dodáva, že dotyk bohatstva, ktorú hľadáte v pudingu.

Je to tiež zdravšie pre vás (bez laktózy, plus poskytuje zdravé tuky, ktoré sú dobré pre vaše srdce!). V priebehu niekoľkých minút ho budete mať šľahaný a v chladničke.

Čo budete potrebovať

• 2 stredne veľké až veľké zrelé mango
• 1 balení želatíny (3 lyžičky)
• 1/2 šálky horúcej vody
• 1/3 šálky bieleho cukru
• 1 šálka kvalitného kokosového mlieka

Ako to urobiť

1. Uistite sa, že vaše mango sú zrelé - ovocie by malo byť jasne oranžové alebo žlté a pomerne mäkké. Odstráňte ovocie, aj okolo kameňa. Umiestnite ovocie do kuchynského robota alebo mixéra a blitz, aby ste vytvorili hladké mango pyré. Mango nechajte v procesore / mixéri.
2. V hrnci zahrievajte vodu až kým nedosiahne varenie. Odstráňte z tepla. Zmiešajte vodu šľahačkou alebo vidličkou, posypte želatínu nad hladinu vody a rýchlo sa premiešajte, aby nedošlo k vzniku hrudiek.

1. Pridajte cukor do zmesi horúcej vody / želatíny a miešajte, aby sa rozpustil.
2. Pridajte túto zmes do manga v kuchynskom procesore / mixéri. Pridajte kokosové mlieko. Blitz krátko, kým zložky nie sú kombinované.
3. Nalijte do dezertných misiek alebo šálok a umiestnite ich do chladničky najmenej na 2 hodiny (alebo až do 24 hodín, ak sa dostanete pred príchodom firmy). Podávajte studenú sami alebo s čerstvým ovocím.

* Pre náhrady kokosového mlieka: Namiesto kokosového mlieka môžete použiť aj 1 šálku odparovaného mlieka (aj pravidelné mlieko). Pre bohatší puding používajte 1 šálku šľahačkou alebo 1/2 šálku šľahača a 1/2 šálky mlieka.

Ak nemôžete nájsť zrelé mango: V zime je často ťažké nájsť dobré čerstvé mango. V šupke môžete vždy používať konzervované plátky manga. Jednoducho dávajte pozor, aby ste dobre odvádzali ovocie.

Nutričné ​​pokyny (na porciu)
kalórií	259
Celkový obsah tuku	15 g
Nasýtený tuk	13 g
Nenasýtený tuk	1 g
cholesterol	0 mg
sodík	14 mg
sacharidy	33 g
Vláknina	3 g
proteín	4 g

(Údaje o výživovej hodnote našich receptov sa vypočítavajú pomocou databázy zložiek a mali by sa považovať za odhad.) Individuálne výsledky sa môžu líšiť.)