Čo budete potrebovať
- 2 šálky kvalitnej oranžovej marmelády
- 1/2 šálky hladké jablko
- 1,75 šálok granulovaného cukru
- 1 lyžička. citrónová šťava
- 1/4 lyžičky soľ
- 1 lyžička. oranžový extrakt
- 2/3 šálky jemne nakrájaných opečených pekanov
Ako to urobiť
1. Pripravte si 8x8 panvicu tým, že ju obložte hliníkovou fóliou a postriekajte fóliu s rozprašovačom na nelepku .
2. Do stredne vysokého tepla umiestnite marmeládu, jablko, cukor, citrónovú šťavu a soľ v strednej hore a miešajte, kým sa cukor nerozpustí.
3. Vložte teploměr a pokračujte vo varení, často ho premiešajte, aby ste zabránili spáleniu, až kým sa teplomer nezobrazí na 250 stupňov F.
4. Po správnej teplote odoberte panvicu z tepla a miešajte v sekanom pekaní a oranžovom extrakte.
Nalejte cukrík do pripravenej nádoby a nechajte ju úplne vychladnúť a nastavte na izbovú teplotu, 2 hodiny alebo cez noc. Ak je to žiaduce, môžete stlačiť celú pekáč na vrchol cukru, zatiaľ čo je ešte teplá na extra chuť a chrumkavosť.
5. Akonáhle sa nastaví, zdvihnite marmeládovú cukríku z panvice pomocou fólie ako rúčky a otočte ju lícom nadol na reznú plochu. Opatrne odlúpnite fóliu a nakrájajte cukríky na malé štvorce. Jednotlivo ich zabalte do voskovaného papiera a podávajte pri izbovej teplote. Marmaládové štvorce sa môžu uchovávať vo vzduchotesnej nádobe v chladničke až na dva týždne.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 54 |
| Celkový obsah tuku | 1 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 15 mg |
| sacharidy | 12 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 0 g |