Tento recept na maďarskú sýrovú papriku alebo papriku sajtos töltött sa vyrába s maďarskou voskovou paprikou.
Maďarské voskové papriky vyzerajú ako banánové papriky, ale líšia sa teplom, farbou a veľkosťou. V nezrelom stave sú zelené až svetložlté a môžu bežať od sladkých až po sladké.
Toto jedlo sa môže podávať ako predjedlo, príloha alebo bezmäsité hlavné jedlo alebo vegetariánske jedlo.
Ak nemôžete nájsť suchý tvaroh, možno budete chcieť vyrobiť vlastný farmársky syr od začiatku. Je to jednoduchý proces a chuť je úžasná, pretože je bez konzervačných látok (pokiaľ mlieko, s ktorým ste získali, je bez konzervačných látok) a môžete ovládať kvalitu a sviežosť.
Čo budete potrebovať
- 12 maďarských voskových papričiek (osivo a brucho odstránené, vrcholy vyhradené)
- 1 libra sušeného tvarohového syra (alebo farmárskeho syra alebo ricotty)
- 1/2 šálky parmezánu
- 2 veľké vajcia (porazené)
- 1 lyžička soli
- 1 čajová lyžička čerstvá petržlenová vňať (nasekaná)
- 2 strúčiky cesnaku (mleté)
- 1 polievková lyžica neutrálneho oleja (ako je repka alebo zelenina)
Ako to urobiť
- Vyhrievajte rúru na 350 F. Umiestnite panvicu na pečenie s fóliou a ľahkým náterom s varením. Pripravte papriky a odložte ich.
- V potravinárskom procesore zmiešajte suchý tvaroh alebo syr alebo ryžový syr, až kým nebude hladký. Pridajte parmezán, vajcia, soľ, petržlen a cesnak a dobre premiešajte. Nesmiešajte.
- Ľahké papriky. Umiestnite vrcholy na. Umiestnite papriky v jednej panve v panve. Posypeme olejom a pečieme 35 až 45 minút alebo kým sa zlatá a syr neroztopí a neprestane bubliť.
- Podávajte s bočným šalátom a chrumkavý chlieb v prípade potreby.
O maďarských koreniach
Maďarské papriky sa najčastejšie používajú vo svetlom žltej fáze, ale keď sú plne zrelé, sú živé červeno-oranžové až červené farby.
Teplo a chuť maďarského korenia sa líši v závislosti od odrody a od toho, ako sú zrelé. Dobrým pravidlom je, že čím sú červenejšie, tým sú teplejšie.
Viac maďarských korení recepty
- Maďarské plnené zvončeky z papriky: Táto miska je vyrobená zo spoločných paprikov, plnených zmesou mletého hovädzieho mäsa a mletého bravčového mäsa, ryže, cesnaku a papriky, ktoré sú pomaly varené v paradajkovej omáčke.
- Maďarský paradajkový paprikový recept : známy ako lecso v maďarskom jazyku, kombinuje tri z maďarských obľúbených ingrediencií - papriky, paradajky a papriku. Lecso sa môže podávať rôzne ako jedlá zo zeleniny, predjedlo alebo hlavné jedlo samotné. Mnoho kuchárov si zachováva lecso vo vodnom kúpeli, ktoré sa používa v zimných mesiacoch.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 855 |
| Celkový obsah tuku | 62 g |
| Nasýtený tuk | 34 g |
| Nenasýtený tuk | 20 g |
| cholesterol | 455 mg |
| sodík | 1,232 mg |
| sacharidy | 23 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 53 g |