Ak hľadáte skutočne jedinečný a zaujímavý kokteil, ktorý bude slúžiť na Deň vďakyvzdania alebo akúkoľvek jesennú príležitosť, je to skvelá voľba. Vytvoril ju Nikki Sunseri z Little Dom v Los Angeles v Kalifornii a podáva sa tam počas jesene 2013.
Je to geniálny recept, ktorý je taký jednoduchý, ako je jedinečný. Vyžaduje to asi týždeň prípravy, pretože budete musieť naplniť Eagle Rare Bourbon s mrkvou, ktorá je pražená škoricou a cukrom. Akonáhle máte infúziu, koktail je tak jednoduchý ako pridávanie javorového sirupu a dvoch bitterov .
Čo budete potrebovať
- 2 unce Butterut-infused Eagle Rare
- Bourbon Whiskey * (recept nižšie)
- 1/4 unca Skutočný javorový sirup
- Splash Urban Moonshine Maple Bitters
- Splash Fee Brothers Barrel Aged Bitters
- dekorácie:
- pomarančová šupka
- Butternut infúziou Bourbon:
- 1
- Butternut squash
- Dash of
- škorica
- Pomlčka cukru
- 1/3 fľaše Eagle Rare Bourbon Whiskey
Ako to urobiť
- Nalejte ingrediencie do staromódneho skla plného popraskaného ľadu.
- Dobre premiešajte .
- Ozdobte pomarančovou kôrou.
- Butternut infúziou Bourbon:
- Rozstrihnite mäsiarku na malé kúsky a jemne ich prašajte cukrom a škoricou.
- Pečieme asi 20 minút, kým nie sú trochu suché a zlaté.
- Ochlaďte na izbovú teplotu a pridajte do fľaše naplnenej 1/3 cesty s Eagle Rare.
- Nechajte sedieť aspoň 6 dní.
Poznámka od Nikkiho o nápoji a infúzii: "Butternut Old Fashioned je niečo, čo bolo snímané na jeseň a my sme perfúziu infúzie tým, že hráme s pomerom cukru a korenín.
Eagle Rare má vysoký obsah žita, takže má tendenciu vyrovnávať bohatú chuť pečeného squashu. Páči sa mi, že používam Peychauds horko kvôli veľkej farbe a silným anízom, ktoré dobre hrajú s javorom a squashom. "