Legenda medzi gastronomickými puristami, Lang vyrába tradičné fajčiarov po dobu troch desaťročí. Tieto ťažké kovové horáky sú vyrobené tak, aby zostali prakticky navždy a produkovali fantastické údené jedlo , čo je obľúbené na súťaži. Hybrid je kombinácia fajčiara a grilovaného dreveného uhlia postaveného na rovnakom 1/4-palcovom oceľovom potrubí a oddelených tak, aby mohli byť použité jednotlivo alebo súčasne.
To robí tento terasový model veľmi univerzálny sporák. Existuje niekoľko možností pre 36-palcový model, vrátane konfigurácie trailer, takže si ho môžete vziať tam, kde ho potrebujete.
Pros
- Ťažká, pevná konštrukcia
- Reverzne fajčiar
- Dvojlôžková fajčiara a gril na drevené uhlie
Zápory
- Spotreba veľkého množstva paliva (vhodnejšie sú rezivo z tvrdého dreva)
- Vyžaduje časté ohňovanie
popis
- Takmer 2000 štvorcových centimetrov celkového priestoru na varenie
- Dvojlôžková fajčiara a gril na drevené uhlie
- Reverzný prietok vertikálny, kompenzovaný fajčiarsky dizajn
- Konštrukcia s ťažkým rozchodom s trvanlivou vysokou teplotnou smaltovanou čiernou farbou
- Veľkokapacitné kúrenie
- Merače teploty v každej varnej komore
- Rámy z nehrdzavejúcej ocele
- Dve veľké nafukovacie pneumatiky
- Predný pracovný stôl s úložným priestorom na dne
- Veľký odlučovač tukov a ventilový odtok
- Vyrobené v USA
Recenzia - Lang BBQ fajčiarov 36-palcový Hybridné Patio fajčiar / gril
Lang stavia vážnych fajčiarov pre ľudí, ktorí majú veľmi vážne grilovanie. Týchto fajčiarov vidíte na vrcholových súťažiach na grilovanie, na televíznych reláciách a na záhrade niektorých z najväčších mien v grilovaní.
Tento fajčiar je vyrobený z oceľových rúrok s priemerom 1/4 palca s priemerom 36 palcov. Tento konkrétny model váži takmer tisíc libier a môže byť zakúpený namontovaný na plnom rozmerovom prívese. Jedná sa o vysokokvalitný produkt.
Od roku 1988 Ben Lang a jeho spoločnosť robili týchto tradičných fajčiarov. Postavený na štandardnom horizontálnom ofsetovom fajčiari Lang začleňuje vzorec spätného prúdenia vzduchu aj na teplo, ktoré môže byť problémom s týmto typom fajčiarov.
V podstate teplo a dym prúdia z veľkého ohňa na jednom konci fajčiara pod kovovou doskou na spodnej strane varnej komory na inú veľkosť, potom sa uvoľní na miesto, kde je jedlo a naspäť k namontovanej komore vedľa požiarnej krabice. Tým sa vytvorí kruhový vzor vzduchu a dymu. Teplo pod spodnou doskou ohrieva varnú komoru. Pri štandardnom offsetovom fajčiari môže byť teplotný rozdiel medzi plochou v blízkosti krbu a opačným koncom dramatický. Pri spätnom toku je tento rozdiel výrazne znížený, ale je stále dobré posúvať potraviny okolo, aby sa vyrovnalo varenie.
Patio Hybrid je fajčiar a gril na drevené uhlie postavený v tej istej oceľovej rúre, ktorá je rozdelená medzi zváranou doskou. Zatiaľ čo sa zdajú byť pomerne malé, ide v skutočnosti o veľmi dobrú veľkostnú jednotku s celkovým priestorom na varenie približne 2 000 štvorcových centimetrov, rozdeleným na dve funkcie. To, čo poskytuje, je sporák, ktorý môže fajčiť niekoľko hrudiek , niekoľko stojanov rebier a dostatok hamburgerov pre pár futbalových tímov.
Jedno posledné slovo o tomto type fajčiarov. Zatiaľ čo strana grilu s dreveným uhlím môže byť ľahko napájaná vreckom z dreveného uhlia z obchodu s potravinami, fajčiar pracuje najlepšie s rozdelením guľatiny (a preto je to odkaz na horák).
To musí byť tvrdé drevo a nielen palivové drevo zdvihnuté v obchode. Ako fajčiar je to veľmi dobré, produkuje dobré množstvo dymu, ale aby zostalo horúce, potrebuje palivo, čo znamená pravidelné pridávanie dreva do ohňa. Toto nie je typ fajčiara, ktorý vám umožní spať cez noc, ak budete potrebovať, aby sa v nasledujúcom popoludní pripravilo pomaly vykostené hrudník. Je to fajčiar pre osobu, ktorá je ochotná a schopná skákať.