Zrná, strukoviny, ryža a fazuľa
Spolieham sa na hlavné jedlá šaláty počas jarných a letných mesiacov. Je tu niečo tak úžasné, ako robiť šalát skoro ráno a nechať ho vychladnúť a marinovať po celý deň. Potom na večeru všetko, čo robíte, je vytiahnuť šalát z chladničky, pridať nejaké tyčinky a vy jedíte. Je to skoro rovnako ako krok. A tieto šaláty udržiava v chladničke až na 3 dni.
Všimol som si, že väčšina mojich receptov na šaláty používa majonézový obväz.
Je to dobrý dôvod - to sú druhy šalátov, ktoré má môj manžel rád! Keď urobím obväzu na báze oleja, zvyčajne do šalátu pri stole pridáva nejakú majonézu. Keď urobím sám seba krémový šalát, môžem ovládať obsah tuku použitím jogurtu a nízkotučného maya a on nedokáže povedať rozdiel. Samozrejme, teraz vie! Snažil som sa tentoraz sústrediť viac na non-mayo šaláty.
Tieto vynikajúce recepty na šaláty sa zameriavajú na zrná, ako je jačmeň a ryža, fazuľa a strukoviny a cestoviny, mäso ako prízvuk a zeleninu alebo ovocie na farbu, chuť a výživu. Môžete použiť akýkoľvek druh zakúpeného šalátového obväzu, ktorý sa vám páči namiesto toho, aby ste si vyrobili svoj vlastný; len premýšľať o tom, čo obliekanie by chuť dobre s prísadami, ktoré používate.
Hlavné šaláty
- Kuracie šalátové cestoviny
Tento báječný recept bol inšpirovaný klubovými sendvičmi, ktoré obdivujem. Tvarované kurča a cestoviny sú kombinované so slaninkou, švajčiarskym syrom a hroznovými paradajkami v podmorskom obväzu.
- Oranžový divoký ryžový kuracie šalát
Pútavá a žuvacia divoká ryža sa spája so šťavnatým vlhkým kurčaťom v oranžovom drese s nádhernou chuťou. - Krevetový zeleninový šalát
Tarragón vinaigrette ochutná tento čerstvý a chrumkavý šalát. - Krevetový a chňapkový šalát
Ach, tento recept je tak báječný. Vytvorila sa na poslednú chvíľu s prísadami, ktoré som mal v ruke v mojom spíze a mrazničke. Yum.
- Taliansky chliebový šalát
Tender a žuvacie focaccia je kombinovaná s ostrými listami hlávkového šalátu a množstvom zeleniny v tomto vynikajúcom kuchynskom šaláte. - Jačmeň čierny fazuľový kuracie šalát
Kombinácia kŕmneho jačmeňa, orechovej divokej ryže, pikantného kuracieho mäsa a žuvacích čiernych fazulí v medovom horčičnom drese je naozaj báječná. - Pšenica Berry Tabbouleh
Pšeničné bobule sú skvelým doplnkom akýchkoľvek hlavných jedál. Majú dokonalú žuvacie textúru a ostružinovú chuť. Môžete pridať akékoľvek varené, nakrájané mäso na tento šalát pre väčšie jedlo. - Cestovina Cobb šalát
Cobb šalát je zvyčajne usporiadaný na tanieri. Tento jednoduchý recept dodáva cestoviny so všetkými šťavnatými chuťami originálneho nápoja a zmieša to spolu s výborným jedlom. - Zelená bohyňa kuracie cestoviny
Dobre, tento šalát je zhovievavý ako väčšina, ale jednoducho nemôžem odolávať kombinácii kuracích kurčiat, veľa bylín a krémového šalátu. - Kuracie tortellini šalát
Kombináciou vinaigretového dresingu, veľa čerstvej bazalky, kuracieho mäsa a tortellini je vynikajúci hlavný šalátový šalát. - Kučeravý oranžový kuracie šalát
Je tu niečo o kombinácii kuracieho, kari a oranžovej, ktoré je tak uspokojujúce. Kontrast chutí, farieb a textúr v tomto šaláte je dokonalý.
- Minestrone Salát
Chuťové látky minestrone sú kombinované v šaláte pre nový, zdravý zákrut. - Kuracie šalát kuskusu
Kuskus a cícer majú najrozsiahlejšiu štruktúru, keď sú kombinované v šaláte s citrónovým dresingom a krevetkou.