Tu je postup, ako sa rozhodnúť medzi pomalým sporákom a tlakovým sporákom
Zatiaľ čo pomalé sporáky a tlakové hrnce môžu byť často používané na varenie rovnakých druhov potravín - ako tvrdé mäso - spôsob, akým ide o to, že varenie je úplne iné. Pomalé sporáky sú navrhnuté na jemné a dlhodobé variť jedla. Tlakové hrnce sú určené na varenie jedla pri teplote, ktorá je vyššia ako normálna teplota varu (kvôli tlaku), a variť oveľa rýchlejšie.
Ak máte len jedno miesto alebo rozpočet pre jedno z týchto zariadení, ktoré by ste si mali vybrať?
Pomalé sporáky majú tendenciu byť lacnejšie, a to najmä na dolnom konci cenového rozpätia, pretože pre svoje najzákladnejšie úlohy nepotrebujú veľa technológií. Najlacnejšie pomalé sporáky môžu mať len vysoké, nízke a vypnuté nastavenia, bez časovača alebo ďalších funkcií. Stroje s vyššími koncami môžu mať časovače, funkciu Keep-warm alebo funkciu hnednutia. Pomalý sporák je ideálny na to, aby ste jedlo bez dozoru, alebo dokonca aj keď nie ste doma. Mnohí ľudia dávajú jedlo do pomalého sporáka pred tým, než začnú pracovať, takže je pripravený, keď prídu domov, alebo necháva jedlo na varenie cez noc. Keďže pomalý sporák počas pečenia nemusí zostať utesnený, môžete ochutnať na ochutenie alebo pridať prísady do celého procesu varenia.
Elektrické tlakové hrnce majú tendenciu byť drahšie ako pomalé sporáky, keďže je tu trochu viac technológie a techniky. V záujme bezpečnosti sa veko pri uzatvorení tlakového uzáveru uzamkne a neodomkne sa, kým sa uvoľní tlak. Z tohto dôvodu je najlepšie variť receptúry, ktoré nevyžadujú ochutnávku počas procesu a ktoré nepotrebujú prísady, ktoré sa majú pridávať v rôznych časoch. Vzhľadom na to, že tlakový hrniec urýchľuje bežné časy varenia, môžete po práci urobiť jedlá do sporáka a rýchlo si večer pripraviť na stôl. Ale keďže je čas taký krátky, pravdepodobne by ste ho nechali varenie, keď ste v práci. Elektrické tlakové hrnce majú zvyčajne dodatočné funkcie, ktoré ich robia všestrannejšie, ako je funkcia hnednutia, ako aj možnosť spomaliť variť.
Ak by mohol tlakový hrniec spomaliť aj varenie, prečo by si ho niekto nevybral cez pomalý sporák? Jedna vec je, že veľa pomalých sporákov má oválny tvar, aby vyhovovalo veľkým pečeniam alebo celému kurčaťu, ktoré sa nemusí dobre hodiť do tlakového hrnca. Na druhú, zatiaľ čo tlakové hrnce sú bezpečnejšie ako v minulosti, mnohí ľudia majú pretrvávajúci strach z nich. A nakoniec, tlakové varenie je úplne iná technika ako varenie na sporáku, takže je trochu učebná krivka, zatiaľ čo používanie pomalého sporáka je veľmi podobné vareniu na sporáku, takže je oveľa známejšie.
Akonáhle sa rozhodnete, ktorý spotrebič je pre vás to pravé, tu sú najlepšie možnosti na trhu.
Najlepšie pomalé sporák: Hamilton Beach nastaviť 'n zabudnúť programovateľný pomalý sporák
Tento pomalý sporák má nielen základné funkcie, ale má aj niekoľko špeciálnych funkcií, ktoré nenájdete ani v iných pomalých sporákoch, ako je teplotná sonda, ktorá sa používa na kontrolu teploty pečenia pri kuchári. Jedná sa o programovateľný pomalý sporák s nastavením Keep-warm, ale môžete sa tiež rozhodnúť ignorovať programovanie a použiť ho ručne.
Oválny tvar tohto 6-litrového sporáka znamená dostatok priestoru pre pečené alebo veľké kurča. Je určený na jazdu, s klipsmi, ktoré držia veko a tesnenie pre tesné tesnenie. Robustné držadlá uľahčujú nosenie. Obsahuje tiež lyžicu, ktorá sa pripája do sporáka, takže je to užitočné.
Existujú tri nastavenia: sonda (ktorá umožňuje určiť čas varenia) (ktorá používa sondu na meranie teploty) a manuálna (ktorá umožňuje nastaviť vysoké, nízke alebo teplé teploty bez nastavenia času varenia).Máte záujem o čítanie ďalších recenzií? Pozrite sa na náš výber najlepších pomalých sporákov .
Najlepší špičkový horúci sporák: programovateľný oválny pomalý sporák
Tento sporák má vyleštený exteriér z nehrdzavejúcej ocele, ktorý vyzerá dostatočne na to, aby sedel na bufetovom stole, ktorý slúži teplým jedlám. Obsahuje 6,5 litrov, čo je veľa pre veľké pečienky a celé kurčatá a má časovač, ktorý bude trvať až 26 hodín.
Má čiernu keramickú vložku, ktorú možno odstrániť na servírovanie alebo čistenie a sklenené veko, aby ste mohli vidieť, čo sa varenie. Digitálny displej je ľahko čitateľný a má robustné nehrdzavejúce oceľové držadlá na prenášanie sporáka.
Najlepší pomalý sporák: Crock-Pot 4-Quart oválny ručný pomalý sporák
Ak nepotrebujete všetky možnosti, ktoré sa dodávajú so špičkovými sporákmi, tento model dokáže zvládnuť vaše základné pomalé varenie a je skvelý pre menšie rodiny, pretože je to len štyri kvarty. Neexistujú žiadne časovače a žiadne programovacie režimy, len jednoduché nastavenie, ktoré môže byť nastavené na nízke, vysoké, teplé alebo vypnuté.
Oválná vložka z kameniny je odnímateľná na podávanie alebo čistenie a má sklenené veko. To je v čiernej, červenej alebo striebornej podobe a podobný 7-kvartový model, ak chcete alebo potrebujete väčšiu veľkosť.Najlepší tlakový hrniec: Instantný multifunkčný varič DUO 7 v 1
Instant Pot je jedným z najobľúbenejších značiek elektrických tlakových sporákov na trhu a tento 6-kvartový model je jedným z ich najlepších predajcov. Má tlačidlá na niekoľko funkcií: tlakový hrniec, pomalý sporák, ryžový sporák, sauté / hnedé, výrobník jogurtov, parník a teplejšie. Môže sa variť pri vysokom alebo nízkom tlaku a má tri teploty sopečnosti pre všestrannosť.
Varná vložka je z nehrdzavejúcej ocele, takže je v umývačke riadu v bezpečí, ale nie na nelepku. Priložený stojan môže byť použitý na varenie alebo na ľahké odstránenie väčších potravín z varnej vložky.
Funkcia automatického udržiavania teploty umožňuje udržiavať varené jedlo pri bezpečnej teplote až 10 hodín a funkcia ručného udržiavania teplého môže držať jedlo takmer 100 hodín. Ak chcete začať varenie neskôr, môžete nastaviť oneskorený štart až na 24 hodín.
Tento model je k dispozícii aj v modeloch s 5 a 8 kvartami.
Máte záujem o čítanie ďalších recenzií? Pozrite sa na náš výber najlepších tlakových hrncov .
Najlepšie veľké tlakové hrnce: Gourmia GPC-1200 multifunkčný tlakový hrniec
Ak pravidelne pripravujete väčšie množstvo potravín, tento 12-kvartý hrniec má oveľa viac ako iné modely. Ak chcete odložiť štart varenia, môžete ho nastaviť tak, aby začal varenie až o 24 hodín neskôr, a obnoví varenie v prípade výpadku napájania.
Existuje 13 režimov varenia: mäso, hydina, polievka, para, sauté, pomaly variť, dezert, fazuľa, kaša, ryža, časovač, prednastavený čas a teplo.
Ak je toto príliš veľké, ten istý model sa dodáva aj vo veľkostiach 4, 6, 8 a 10 štvorcových.
Najlepší sporák s malým tlakom: elektrický mini-tlakový sporák Aobosi 8 v 1
Ak hľadáte malý nízkotlakový sporák pre malú rodinu, jednu osobu alebo spoločenskú miestnosť, tento malý 3-kvartý elektrický tlakový hrniec môže robiť takmer všetko, čo môžu jeho veľkí bratia, ale v menších množstvách as menšou stopou. Funguje ako tlakový hrniec, pomalý sporák, sporák na ryžu, parný kúpeľ, teplejší a zásobník. Môže tiež soté potraviny a má nastavenie jogurtu. Doba varenia je nastaviteľná, ale tlak sa nedá nastaviť.
Varenie má nelepivý povrch pre jednoduché čistenie a sporák má viac bezpečnostných mechanizmov, takže sa nemusíte obávať náhodného otvorenia, keď je stále pod tlakom. Prichádza s kuchárskou knihou, polievkovou lyžicou, ryžovou lyžicou, odmerkou, prídavným tesniacim krúžkom a parným regálom.