Tento krkovičkový klobása vyrába výdatné jedlo s sušienkami alebo chrumkavým chlebom alebo kotúčikmi. Použite klobásu andouille, údená klobása alebo klobása, alebo v tejto lahodnej jedálni použite varenú a nakrájanú taliansku klobásu. Guláš je plnený chuťou, s nakrájanou a nakrájanou čerstvou zeleninou, bazalkou a korením.
Nebojte sa nahradiť smotanou zemiakovej polievky so smotanou z celej polievky.
Čo budete potrebovať
- 6 až 8 stredných zemiakov, červenej alebo bielej, rozrezaných na 1/2-palcové k 1-palcové kocky, asi 4 šálky celkom
- 2 šálky nasekanej cibule
- 1/2 červená paprika (nakrájaná na kocky)
- 1 zelená paprika (nakrájaná na kocky)
- 2 rebrá zeler (tenké plátky)
- 2 stredné mrkvy (tenké plátky)
- 12 až 16 uncí a klobása (alebo iný druh údenej alebo varenej klobásy)
- 4 lyžice olivového oleja
- 1 lyžicu sušenej listovej bazalky
- 1 lyžička soli
- 1 čajová lyžička čerstvej mletého čierneho korenia
- 1/2 čajovej lyžičky cesnakového prášku
- 1 (10 3/4-unca) môže smotana zemiakovej polievky
- 1/2 šálky ľahkého krému (alebo ťažkého krému)
- 3 lyžice kukuričného škrobu
- 3 lyžice studenej vody
Ako to urobiť
- Jednoducho mazať alebo olejovať vložku riadu 4-štvorcového alebo väčšieho pomalého sporáka.
- Do pripraveného pomalého sporáka kombinujte kocky, nakrájanú cibuľu, červenú a zelenú papriku, zeler, mrkvu a klobása.
- V malej miske kombinujte olivový olej so sušenou listovou bazalkou, soľou, korením a cesnakovým práškom. Pridajte do zmesi zemiakov a klobásy a premiešajte, aby ste ich dôkladne pokryli. Miešajte zemiakovú polievku.
- Obalte a varte na vysokej na 2 1/2 až 3 hodiny alebo na nízkej asi 6 hodín, alebo kým zelenina sú citlivé.
- Zmiešajte kukuričný škrob a studenú vodu, až kým nebudete hladké. Pridajte do guláš spolu s krémom. Obalte a varte asi 5 minút dlhšie, až kým sa guláš neprebublí a nestuhne.
- Chuť a upravte soľ, korenie a iné korenie podľa potreby.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 584 |
| Celkový obsah tuku | 47 g |
| Nasýtený tuk | 21 g |
| Nenasýtený tuk | 19 g |
| cholesterol | 108 mg |
| sodík | 611 mg |
| sacharidy | 30 g |
| Vláknina | 4 g |
| proteín | 13 g |