Tento vegánsky recept na uhorkové cookies z ovsených vločiek je hustý a žuvací, presne tak, ako by mali byť ovsené vločky cookies, a to je konzistentne jedným z najobľúbenejších veganských receptov cookie tu na TheSpruce.
Vegani milujú svoje ovsené vločky cookies, a budete milovať tento recept, či ste vegan alebo nie! Na rozdiel od mnohých vegánskych receptov na cookie to nevyžaduje náhradu vajíčok ani náhradu vajec , takže je dobré skúsiť, ak ste na pečenie vegánov (alebo len nemáte náhradník vajec na dosah ruky).
Použite veganský margarín alebo náhradu veganského masla, aby ste tieto ovsené vločky vyrobili vegánové, bez vajec a bez mliečnych výrobkov. Betsy DiJulio z The Blooming Platter vyrobil tieto cookies a navrhol pridanie nakrájaných vlašských orechov alebo pekanov. Jej verdikt? Tieto cookies sú "najlepšie"!
Pozri tiež: Veganské receptúry cookie
Čo budete potrebovať
- 3/4 šálky
- vegánový margarín alebo náhrada masla
- 1/3 šálky bežného bieleho cukru
- 3/4 šálky hnedého cukru
- 1 lyžička vanilky
- 1/2 šálky sójového mlieka (alebo inej mliečnej náhrady za mlieko)
- 1 šálka všestrannej múky
- 1/2 lyžičky sódy na pečenie
- 1/2 lyžičky škorice
- 1/4 lyžičky práškového zázvoru
- 1/4 lyžice zemiakov
- 1/4 lyžičky mušle
- 3 šálky rýchleho varenia alebo valcované ovsené vločky
- 1 šálka sušených brusníc
Ako to urobiť
- Najskôr predhrievajte rúru na 350 stupňov. Pre tento recept nemusíte mazať list cookies.
- Vo veľkej miske zmiešajte vegánsky margarín s bežným bielym cukrom a hnedým cukrom až do hladkej a krémovej. Pridajte vanilkové a sójové mlieko (alebo inú mliečnu náhradu mlieka) a dobre premiešajte, až kým nebudete dobre kombinovať.
- Pridajte múku, sódu na pečenie, škoricu, zázvorový prášok, mleté kebabky a muškátový oriešok a znovu premiešajte, až kým sa dobre nerozmieša, potom premiešajte rýchle ovocie a brusnice.
- Točte cesta asi o jeden a pol palca guľôčky na nezmrznutú sušienku a pečte 10-15 minút, alebo až do konca.
- Užite si veganské ovsené vločky cookies!
Receptová poznámka: Ak chýbate jeden z korenín (zázvor, prášok, zemiaky, škorica a muškátový oriešok), je to v poriadku, aby ste to vynechali bez prílišných problémov a jednoducho pridajte ešte trochu ďalšieho korenia. Ak vám chýbajú dva korenie, Vaše ovocné brusnicové cookies budú stále spoľahlivo chutné, ale budú to ešte lepšie s plnou kombináciou korenia. Ak máte náhodou dýňový koláč na ruky, môžete ho použiť aj ako primeranú náhradu.