Steaky z lososa už vynikajú, ale kombinácia citrónu a kôpru naozaj zvyšuje chuť. Nezabudnite dostať dobrú vrstvu zmesi hroznového oleja na steak pred umiestnením na gril.
Čo budete potrebovať
- 2 veľké steaky z lososa
- 1/4 šálky / 60 ml hroznového oleja
- 1 citrón (odšťavený)
- Pre Rub:
- 1 lyžica / 15 ml sušeného kôpru
- 2 čajové lyžičky / 10 ml soli
- 1 čajová lyžička / 5 ml čierneho korenia
- 1 čajová lyžička / 5 ml cesnakového prášku
Ako to urobiť
1. Predhriať gril pre stredne vysoké teplo. Zmiešajte hroznový olej (alebo iný olej s vysokým dymovým bodom ) a citrónovú šťavu v malej miske. Štetú zmes na obidve strany steakov z lososa a posypeme trením.
2. Umiestnite na gril a variť 6 až 8 minút na stranu, v závislosti od hrúbky. Akonáhle je mäso vo farbe nepriehľadné a vločkovité, odstráňte z tepla a podávajte.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 585 |
| Celkový obsah tuku | 45 g |
| Nasýtený tuk | 6 g |
| Nenasýtený tuk | 10 g |
| cholesterol | 111 mg |
| sodík | 2,428 mg |
| sacharidy | 6 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 40 g |