Táto Geoffova pomalá vaňa z jahniat je skúseným a pravým rodinným favoritom od Geoffa. Použite vykostené nohy z jahňacieho alebo jahňacieho stehna, ktoré sa hodia do vášho pomalého sporáka.
Táto jednoduchá jahňacia stehná je pripravená na prípravu a varenie v pomalom sporáku .
Čo budete potrebovať
- 1
- jahňacie stehno (vyberte veľkosť, ktorá sa zmestí do vášho pomalého sporáka, alebo vyberajte tak, aby sa zmestili)
- Dash soľ
- Dash pepper
- 2 lyžice masla
- 1 alebo 2 strúčiky cesnaku (rozrezané na plátky alebo plátky)
- 2 lyžice kukuričného škrobu (šľahané 2 lyžicami studenej vody)
Ako to urobiť
- Kúpiť nohu veľkosti, ktorá sa zmestí do crockpotu.
- Strávte nejaký čas a odrežte VŠETKY tuky, ktoré môžete (nie dobré, všetko, čo tuku)
- Vložte nohu do nádoby.
- Posypeme paprikou.
- Odrežte polievkovú lyžicu alebo dve zmäkčené maslo.
- Obalte a varte 8 až 10 hodín na LOW. Kratšia doba, ktorú uprednostňujete, je mierne podhodnotená.
- Pridajte do mäsa štrbiny a podľa potreby vložte kúsky cesnaku.
- Nezabudnite však, že ide o uzavretú metódu varenia a cesnak prenikne cez mäso. Takže nebuď príliš ťažká.
- Po ukončení pečenia vypustite zvyšok kvapaliny do krytu misky a vložte ju do mrazničky mrazničky približne na pol hodinu, alebo kým sa tuk nestuhne (udržujte mäso v pomalom sporáku na nízkych alebo teplých teplotách). Alebo napustite kvapaliny do separátora a odložte tuk.
omáčka
- Nalejte odmastený vývar do hrnca a priveďte ho do vysokej teploty. Otočte teplo na stredne nízke a trochu mierte na mierne zníženie.
- Pridajte zmes kukuričného škrobu a vody; šľahať na miešanie a pokračovať vo varení, miešať často, až do zahustenia.
- Ochutnajte a upravte korenie.
- Pri hrubšej omáčke premiešajte viac kukuričného škrobu s rovnakým množstvom studenej vody.
Od Geoffa P. z Austrálie
Tiež sa vám môže páčiť
Crock Pot Lamb Shanks s červeným vínom
Bylinkové a cesnakové pečené jahňacie
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 146 |
| Celkový obsah tuku | 10 g |
| Nasýtený tuk | 5 g |
| Nenasýtený tuk | 4 g |
| cholesterol | 40 mg |
| sodík | 49 mg |
| sacharidy | 6 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 10 g |