Čo potrebujete vedieť o šampanských okuliaroch
Šampanské a iné šumivé víno sa podávajú v špeciálnom skle, ktorý sa nazýva šampanská flauta. Tento vysoký, tulipánový tvarček zvyčajne obsahuje 6 uncí vína, aj keď väčšina serverov len vylieva 4-unce. To ponecháva dostatočný priestor na usadzovanie bublín a zabraňuje rozliatiu a postriekaniu.
Styly šampanských okuliarov
Šampanská flauta má veľmi špecifický dizajn z nejakého dôvodu. Dlhá, chudá forma sústreďuje bubliny vína a drží ich tesne.
Nielenže vyzerá elegantne, dizajn tiež zachováva šumivosť v pohári dlhšie a necháva ochutnať šampanské čerstvé počas pitia.
Flétne prichádzajú v rôznych štýloch, aj keď väčšina si zachováva rovnaký základný tvar. Je veľmi časté, ak sa okraj skla zužuje smerom k stredu skla. Tento dizajn robí najlepšiu prácu zachytenia bubliniek vína. Budete tiež vidieť flauty, ktoré sa vzplanujú smerom von a dávajú im viac otvoreného kvetinového vzhľadu.
Za šampanským flautou sa nachádza šampanská podšálka. Toto sklo má krátku a plytkú misku, ktorá je tak široká ako koktailové poháre na vrchole krátkeho kmeňa. Obyčajne sú časté na večierkoch a boli veľmi populárne v 20. storočí, aj keď nezaberajú bubliny ako flétna.
Ak hľadáte sklenené predmety, ktoré slúžia na šampanské, je pravdepodobnejšie, že narazíte na taniere a niektoré úžasné návrhy nájdete.
Tipy pre nalievanie šampanského
Vaši hostia chcú najčerstvejšie šampanské, takže je vždy najlepšie naliať to podľa potreby a tesne pred podávaním.
Tým sa zabezpečí, že každý dostane príležitosť plne vychutnať bubliny.
Toto pravidlo platí aj pre koktaily z šampanského . Môžete sa pripraviť na servis tým, že nalejete všetky ostatné ingrediencie do pohára a potom ho topiť s Champagne na poslednú chvíľu. Najlepšou časťou je, že bubliny na víno robia miešanie pre vás.
Existujú dva spoločné prístupy k nalievaniu šampanského do flétny. Cieľom je minimalizovať penu, ktorá sa prirodzene vyskytuje vždy, keď nalejete sýtený nápoj. Môžete zistiť, že jedna technika funguje lepšie pre vás, je to len otázka experimentovania.
- Straw Pour - Tradične sa šampanské naleje do flétny, ktorá stojí na stôl vzpriamene. Trik na redukciu penovej hmoty je na "namočenie" skla a pomalé naliatie. Ak to chcete urobiť, nalejte do pohára šálku vína a nechajte bubliny usadiť, potom postupujte pomaly naliať viac vína, kým sa sklo (najviac) tri štvrtiny plné.
- Sklopná polievka - táto metóda je ten istý trik, ktorý sa používa na zníženie peny pri nalievaní piva. Držte stonku flautu v jednej ruke, naklonte sklo približne o 45 stupňov a pomaly nalejte víno na vnútornú stranu skla. Keď sa sklo zaplní, budete chcieť pomaly sklopiť sklo.
Nákup Šampanské flauty
Pokiaľ ide o akékoľvek sklo, naozaj dostanete to, za čo zaplatíte. Je lákavé nakupovať lacné flétne, hlavne ak hostite párty a potrebujete veľa okuliarov. V tomto prípade by ste mali lepšie prenajať sklo, ktoré potrebujete.
Lacné okuliare sú často vyrobené z tenkého skla.
To môže byť ľahko poškriabané a štiepané, niektoré sa dokonca rozbiť počas prania a to nie je neslýchané pre misy zlomiť priamo z stonky.
To však neznamená, že musíte kúpiť ozdobné kryštálové okuliare. Jednoducho sa uistite, že vaše okuliare nie sú tenké. Ak musíte odhadnúť, či sú vyrobené z plastu alebo skla, to tiež nie je dobré znamenie. Dobrá sada fúzií nemusí stáť majetok, ale investícia do nich sa nakoniec zaplatí.
Vyberte si svoje fúzy múdro a starostlivo ich umyte ručne, potom ich ihneď vysušte, aby ste ich udržali vo špičke tvaru po celé roky.