Kužeľový syr, ktorý je infúziou repy, je fajn, ale je to skutočne super jednoduché! A keď pridáte suché kale a tri druhy húb, tento šalátový grilovaný syr sa stáva ešte viac farebným a chutným.
Čo budete potrebovať
- 2 plátky chleba (biela hora)
- 2 lyžičky. masla (skutočne solené)
- 1/2 šálky kozieho syra
- 2 polievkové lyžice. kale (
- sauteed)
- 2 polievkové lyžice. huby (ustricová ustrice, portabello alebo huby shitake)
- 1 polievková lyžica. repa (nakrájaná na kocky)
Ako to urobiť
- Začnite tým, že si nakrájate svoju cukrovú repu na maličké malé štvorce.
- Zmiešajte ich do kozieho syra a miešajte, kým sa úplne nezapracuje.
- Nasmerujte polovicu kozieho syra na jeden kúsok chleba a druhú polovicu rozmačkáme na druhý kus chleba.
- Na jednu polovicu pridajte suchú kelu a dbajte na to, aby ste ju vytlačili tak, aby nadbytočná tekutina vyšla predtým, ako ju položíte na sendvič.
- Ďalej pridajte zdesené huby a uzatvorte sendvič s druhým plátkom rozmazaného chleba s kozím syrom.
- Mastené maslo na vonkajšej strane sendviča a odložte.
- Zahrejte strednú nádobu alebo paninový lis na médium a pridajte sendvič.
- Nechajte sendvič variť na niekoľkých minútach na každej strane, kým obe strany nie sú úplne zlaté a hnedé a syr začne zmäkčovať.
- Keďže je to čerstvý kozie syr, syr sa nemusí nevyhnutne topiť ako čedar alebo mozzarella. Bude to mäkké a krémové, ale to je to, čo by ste mali hľadať.
- Po niekoľkých minútach na každej strane by mal byť sendvič pripravený. Nechajte to chvíľu sedieť, aby ste sa pevne postavili a potom slúžili!
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 308 |
| Celkový obsah tuku | 17 g |
| Nasýtený tuk | 10 g |
| Nenasýtený tuk | 4 g |
| cholesterol | 38 mg |
| sodík | 459 mg |
| sacharidy | 28 g |
| Vláknina | 3 g |
| proteín | 12 g |