Toto chutné kura a cestovinové jedlo sa vyrába s prídavkom špenátu, cesnaku a parmezánu. Podávajte s rozpečeným šalátom na rozprávkové každodenné jedlo.
Viac recepty na kura a cestoviny
Kuracie, kale a cestoviny pečieme so syrom
Pikantné cajunské kurča a cestoviny
Potluck kuracie a makaróny pečieme
Čo budete potrebovať
- 20 oz čerstvého špenátu
- 1 šálka kuracieho vývaru
- 6 uncí suché cestoviny cestoviny (alebo iné podobné cestoviny)
- 1 libra kuracie prsia (vykostené polovice, grilované, nakrájané na 1-palcové kocky)
- 4 stredne strúčiky cesnaku (mleté)
- 1 až 2 čajové lyžičky olivového oleja
- 1 šálka kuracieho vývaru
- 1/2 čajovej lyžičky muštu mušle
- Dash soľ (alebo chuť)
- Pomlčka čerstvej mletého čierneho korenia (alebo chuti)
- 1/2 šálky parmezánu (strúhaný a viac na servírovanie)
Ako to urobiť
- V stredne veľkej hrnce varíme špenát v kurací vývar, pridáme špenát trochu v čase, keď sa rozvláči. Vypusťte špenát v cedníku, čím vyhradíte vývar. Stlačte špenát, aby ste vytláčali čo najviac nadbytočnej kvapaliny.
- Varíme cestoviny v strednej hrnci vriacej soľnej vody podľa návodu na balenie; vypustiť.
- Predhriate ťažkú panvicu na strednom ohni. Keď je panvica horúca, pridajte olej a cesnak. Varte, neustále miešajte, kým nie je cesnak jemný, ale nie hnedý. Pridajte špenát a muškát. Chuť a pridajte soľ a korenie. Pridajte grilované kuracie kúsky na špenát; miešajte a pridajte malé množstvo vyhradeného varného vývaru. Pokračujte v ohrievaní, miešaní a otáčaní až do zohriatia a pridajte vývar podľa potreby.
- Pridajte horúce vyprázdnené cestovinové škrupiny do špenátovej zmesi a dobre premiešajte.
- Posypeme ½ šálkou parmezánu a okamžite podávame. Prejdite viac parmezánov na stôl.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 577 |
| Celkový obsah tuku | 21 g |
| Nasýtený tuk | 7 g |
| Nenasýtený tuk | 8 g |
| cholesterol | 104 mg |
| sodík | 797 mg |
| sacharidy | 50 g |
| Vláknina | 5 g |
| proteín | 47 g |