Tento recept na jablkový koláč je jednoduchý, pretože začína s vopred pripravenými mrazenými kôrovcami. Mám rád Golden Delicious jablká pre tento recept, ale môžete určite používať Ríšske krásy, Granny Smiths alebo Jonagolds.
Jednoduchý recept Apple Pie pre deti: Príprava bola jednoduchá
Vzhľadom na to, že je kôrovková kôra už postaraná, vaše deti si budú môcť vychutnať prípravy plniacich a zmiešavacích prísad. Začnite s chladením koláčových kôrov a odlupovaním jabĺk. Akonáhle sú jablká olúpané, zamerajte sa na plátky v tvare mesiaca s hrúbkou približne 1/2 palca. Menšie kúsky ovocia majú tendenciu variť rýchlejšie, ale tiež strácajú viac kvapaliny, takže ich nerezajte príliš tenké alebo príliš malé.
Ďalej sa oddeľte žĺtok od vajíčka a použite silikónovú kefku na pečivo na štetnutie rozložených koláčikov s vaječnými bielkami - to pomôže udržať kôru suchú a šupinkovú.
Akonáhle koláč pečie, nechajte dosť času vychladnúť, aby sa plnenie mohlo "nastaviť". Pravidlom je, že by ovocné koláče mali vychladnúť najmenej štyri hodiny pred krájaním, pretože plnenie horúceho koláča priamo z rúry je zvyčajne bežné. Keď sa váš koláč ochladzuje, molekuly pektínu jabĺk navzájom spolupracujú a výsledkom je lahodná gélová náplň.
Nazdávam sa čakať na tento jednoduchý recept na pečenie, aby sa deti "nastavili" ako najťažšiu časť - ale verte mi, stojí to za to.
Čo budete potrebovať
- 2 chladené koláče
- 1
- bielok
- 8 veľkých jabĺk Golden Delicious (olúpané, plnené a tenké plátky)
- 1/3 šálky granulovaného cukru
- 2 lyžice univerzálnej múky
- 1 čajová lyžička škorice
Ako to urobiť
- Predhrievajte rúru na 400 stupňov F.
- Rozložte jednu z koláčových kôrov do 9-palcovej koláčovej dosky. Štetec s bielkovinou (zabraňuje tomu, aby kôrka bola mokrá). Nechajte sušené vajíčko pri príprave náplne.
- Zmiešajte jablká s ostatnými zložkami. Umiestnite jablká blízko do pripravenej kôry.
- Rozprestriejte druhú pripravenú kôrovú kôru cez jablká a zastrčte nadbytok pod spodnú kôru. Teraz zakrúte okraje prstami.
- Odstráňte 3-4 štrbiny v hornej kôre, aby ste mohli uniknúť pary. Hornú časť kôry utrite všetkými ostatnými vaječnými bielkami (voliteľne).
- Koláč voľne zakryte fóliou z hliníkovej fólie.
- Pečieme 10 minút. Odstráňte fóliu, znížte teplotu na 375 stupňov Fahrenheita a pečte ďalších 30-40 minút.
- Po dokončení pečenia položte koláč na stranu, aby sa ochladil.
- Po ochladení, nakrájajte na plátky a podávajte pohár mlieka (alebo ešte lepšie, lopatka vanilkovej zmrzliny!)
Môžete sa tiež páčiť: Apple Recepty nebudete chcieť chýbať
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 127 |
| Celkový obsah tuku | 3 g |
| Nasýtený tuk | 1 g |
| Nenasýtený tuk | 2 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 211 mg |
| sacharidy | 23 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 2 g |