Americká whisky je prísne regulovaná
Klasifikácia americkej whisky
Existuje niekoľko klasifikácií americkej whisky, vrátane priamej, fľaškovej v Bond a ľahkej whisky:
Rovnosť: Tento typ starne v bielych, spálených dubových sudoch s minimálnou kontrolou 160 a starším minimálne dva roky. Zmieša sa s vodou na najmenej 80 dôkazov a musí byť 51 percent objemu zŕn. Asi polovica spotreby v USA je rovná whisky.
Bottled-in-Bond: Podľa Bottled Bond Act z roku 1894 môže byť americká rovná whisky oslobodená od dane počas jej starnutia a nie je zdanená, kým sa nevyberie zo skladu, ktorý sa má predať.
Musí mať najmenej 4 roky veku, aj keď väčšina je staršia. Je balený na minimálne 100 dôkazov a umiestnený v "colnom sklade", úplne pod priamym dohľadom Internal Revenue Service. Dane sa vyplácajú, keď sa whisky uvoľní z skladového hospodárstva.
Svetlo: Tento typ je uložený v štandardných alebo neoznačených nových kontajneroch s dubom a je medzi 161 a 189 dôkazom. Zmiešaná ľahká whisky sa mieša s menej ako dvadsiatimi percentami rovnej whisky a je vyrobená z kukurice. Táto klasifikácia je najnovšia, založená v roku 1972.
Bourbon : narodil sa v Amerike, Bourbon je množstvo whisky vyrobené s prídavkom najmenej 51 percent kukurice a musí byť staršie v spálených biele dubové sudy po dobu najmenej 2 rokov podľa zákona v Spojených štátoch. Je tiež známy ako kukuričná whisky.
Čo znamená "dôkaz" alkoholu?
"Dôkaz" v Spojených štátoch je presne dvojnásobný ako obsah čistého alkoholu.
Ak je alkohol označený ako 100 dôkazov, je to 50 percent alkoholu. Stárnutie všetkých whisky sa robí v sudoch pred fľaškami, nie po nich. Čím dlhšie je starne, tým je hladšia whisky.
Viac o receptoch na whisky a whisky:
• Americké Whisky klasifikácie a dôkazy
•
• obsah alkoholu v receptoch
• História whisky
• Graf na vypálení alkoholu
• Náhrady alkoholu