Tento ľahký sladký zemiakový puding je hladký a chutný. Vyrába sa kombináciou korenia a hnedého cukru.
Tento sladký zemiakový puding robí vynikajúci dezert na večeru . Je to ako sladký zemiakový koláč bez kôry! Ale nemáte pocit, že budete musieť čakať na jeseň alebo zimnú dovolenku; je to rovnako chutné na jar av lete!
Použite čerstvo uvarené a rozdrobené sladké zemiaky (pokyny nižšie) alebo konzervované sladké zemiakové pyré. Najlepšie na každom porci s hľuzovou šľahačkou alebo šľahačkou a ľahkým kropením škoricového cukru .
Čo budete potrebovať
- 5 veľkých vajec
- 1 1/2 šálky sladkých zemiakov (šľahačka alebo puding) *
- 1/2 šálky hnedého cukru (balené)
- 1/2 lyžička soli (málo)
- 1/2 čajovej lyžičky škorice
- 1/8 čajovej lyžičky muškátového orieška
- 1/8 čajovej lyžičky mletého zázvoru
- Dash myseľ
- 1 1/4 šálky mlieka
- 2 čajové lyžičky vanilkového extraktu
Ako to urobiť
- Predhrejte rúru na 350 F.
- Maslo šesť 8-unca alebo osem 6-unca ramekins a umiestniť ich do veľkej panvice alebo pekáča.
- V strednej miske s elektrickým mixérom porazte vajcia, až kým nebude dobre premiešané.
- V ďalšej miske kombinujte sladké zemiaky, hnedý cukor, soľ, škoricu, muškátový oriešok, zázvor a korenie. Porazte dobre a pri mixéri na najnižšej rýchlosti postupne pridajte mlieko a vanilku; dobre premiešajte. Pridajte rozbité vajcia a dobre premiešajte.
- Naplňte rakety takmer plné. Vložte panvicu do ramienok v predhriatej rúre a do vonkajšej nádoby pridajte asi jeden palec veľmi teplej vody.
- Pečieme asi 40 minút, alebo kým nie sú nastavené pudinky.
- Odstráňte ich z rúry a vychladnite.
- Podávajte puding teplú, izbovú teplotu alebo chladené šľahačkou alebo rozmrazeným zmrazeným bičom.
* Používajte konzervované sladké zemiakové pyré alebo čerstvé syrové varené sladké zemiaky. Vyvarujte sladké zemiaky, kôrajte a nakrájajte na stredne sladké zemiaky. Plátky nakrájaných sladkých zemiakov položíme do stredného hrnca a zakryjeme vodou. Priveďte k vysokej teplote. Zakryte panvicu a znížte teplotu. Varte do okamihu, asi 12 až 15 minút. Odtok a kaša.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 157 |
| Celkový obsah tuku | 4 g |
| Nasýtený tuk | 2 g |
| Nenasýtený tuk | 1 g |
| cholesterol | 117 mg |
| sodík | 223 mg |
| sacharidy | 24 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 6 g |