Tento lahodný pečený recept ziti sa vyrába s množstvom omáčky a syra. Sýr Ricotta, mozzarella a parmezán robia toto vydarené, uspokojivé kastrol a ak používate mäso bez omáčky, je to vegetariánske jedlo.
Neváhajte robiť mäsovú omáčku, aby ste ju pridali do pečiva alebo použite marinárku alebo tradičnú špagetovú omáčku.
Tento recept vyžaduje 2 šálky syra mozzarely, polovicu na cestoviny a polovicu topenia, ale môžete vynechať tvarovanie syra, ak by ste chceli.
Čo budete potrebovať
- 1 (16-unce) škatule cestoviny (ziti, rigatoni alebo penne cestoviny)
- 1 (16-unca) kontajner
- Ricotta syr
- 2 čajové lyžičky ochutenej soli (alebo chuti)
- 1/2 čajovej lyžičky cesnakového prášku
- 2 šálky strúhaného syra mozzarella (rozdelené)
- 1 veľké vajce
- 3 šálky špagetovej omáčky (
- domáce alebo z plechovky alebo nádoby)
- 1/4 šálky parmezánu (strúhaného)
Ako to urobiť
- Rúru ohrejte na 350 F (180 C / plyn 4). Maslo pekáč na pečenie 9 x 13 palcov.
- Varte so ziti alebo podobnou cestovinou vo vriacej osolenej vode podľa pokynov na balenie. Vypustite dobre.
- Vo veľkej miske kombinujte sýtenú ricottu, ochutenú soľ, cesnakový prášok a polovicu syra mozzarelly. Ochutnajte a upravte korenie podľa potreby. Pridajte vajcia a dobre premiešajte.
- Zmiešajte odkvapkané cestoviny a presuňte ich na pripravenú pekáčik. Nalejte špagetovú omáčku na všetky.
- Pečte v ohrievanej rúre 45 minút. Posypeme zostávajúcou šálkou syra mozzarely a 1/4 šálky parmezánu a pečieme 5 minút dlhšie, až kým sa syr mozzarella neroztopí.
- Podávame ziti kastról čerstvým šalátom a horúcim pečúcim alebo grilovaným cesnakovým chlebom.
Poznámka: Toto je skvelý piknikový alebo potluckový tanier. Môže byť vyrobená vopred a dobre zamrzne.
Tipy a variácie
- S mäsovou omáčkou: V panvici so stredným ohrevom saďte 1 libru hrubého mletého hovädzieho mäsa v niekoľkých čajových lyžičkách olivového oleja, kým hovädzie mäso už nie je ružové. Pridajte špagetovú omáčku na hnedé hovädzie mäso a nalejte ziti pred pečením. Pokiaľ je to potrebné, asi 1/2 šálky nakrájanej cibule s mletým hovädzím mäsom.
- S cibuľou a paprikou: Na veľkej panvici pri strednom ohni saďte 1 šálku nasekanej cibule a 1/2 šálky nakrájanej papriky, kým cibuľa nie je priesvitná a paprika nebude jemná. Pridajte zmes na ziti so syrom.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 547 |
| Celkový obsah tuku | 19 g |
| Nasýtený tuk | 10 g |
| Nenasýtený tuk | 6 g |
| cholesterol | 206 mg |
| sodík | 1,110 mg |
| sacharidy | 61 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 31 g |