Jednoduchá, ale chutná, táto grilovaná kuracia omáčka je ľahko vyrobená a plná chuti. Vytvára nostalgické spomienky na detské kúpele a letné večery, posedenie s priateľmi a rodinou, ktoré sa tešia grilovanému kuraciemu mäsu s pokornou, ale chutnou omáčkou.
Na polici s potravinami je veľa grilovaných omáčok, ale mnohí z nich majú pridaný korenie, dymovú chuť alebo iné ingrediencie, ktoré sa nemusia páčiť každému na stolíku. Ak sa vám nedarí nájsť grilovaná omáčka na grilovanie, vy a rodina si vychutnajte tento recept pri skúške pri ďalšom grilovaní kurča - stane sa obľúbenou novou rodinou.
Čo budete potrebovať
- 1 šálka kečupu
- 1/4 šálky bieleho octu
- 1/4 šálky hnedého cukru
- 2 lyžice papriky
- 1 polievková lyžica
- olivový olej
- 1 lyžička chilliho prášku
- 2 čajové lyžičky cesnakového prášku
- 1/2 čajovej lyžičky kajenského prášku (použite menej alebo vynechajte, ak je to žiaduce)
Ako to urobiť
- Všetky ingrediencie skombinujte v strednej hrnce. Ponechajte miešať 5 až 8 minút.
- Odstráňte z tepla a nechajte pred použitím úplne vychladnúť. Uchovávajte v chladničke po dobu až jedného týždňa.
Tipy a ďalšie recepty
Všetko je dobré a dobré mať najlepšiu barbecue omáčku, ale ak ju neaplikujete kuraciemu mäse v správny čas, môžete skončiť zničenie jedla - alebo prinajmenšom nedostanete plné výhody omáčky.
Mnohí kuchári príliš skorumpujú svoje kura alebo mäso, čo spôsobuje spálenie omáčky, zatiaľ čo iní pridávajú omáčku po tom, ako sa jedlo vyprázdňuje z grilu - čo znamená, že omáčka nebude môcť preniknúť do mäsa a chuť po celom obvode. Správny čas kariet kurča s omáčkou na grilovanie je asi 10 minút pred tým, než je pripravená - týmto spôsobom omáčka má dostatok tepla a čas na karamelizáciu, ale nie na spálenie.
Môže sa to zdať ohromujúce pri pohľade na supermarketovú grilovanú omáčku - nájdete omáčky z rôznych častí krajiny, omáčky vyrobené slávnymi ľuďmi, sladké, pikantné a dymové omáčky ... zoznam pokračuje ďalej. To je jeden z dôvodov, prečo si vyrobiť vlastnú grilovanú omáčku je dobrý nápad, okrem toho, že viete, čo sa do toho deje. Ak hľadáte kuracie grilované omáčky s trochou "niečoho", existuje veľa domácich receptov na výber. Cornell grilovaná kuracia omáčka má len šesť ingrediencií - vrátane vajcovodu - pre rýchlu a jednoduchú alternatívu. Deti môžu milovať jablko bbq omáčkou , s neslazenými jablká a melasy v zozname zložiek. Pre niečo iné, glazura marhule-chili prinesie trochu ázijskej vkusu na grilovanie.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 21 |
| Celkový obsah tuku | 1 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 104 mg |
| sacharidy | 4 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 0 g |