Kuchynský robot uľahčuje nakrájanie papriky. Používajte červené a zelené papriky jalapeño pre skutočne pekné želé. Jazz až ráno toast alebo bagel alebo použiť túto želé na top smotanový syr a sušienky.
Čo budete potrebovať
- 2 šálky jablčného octu
- 1 šálka jalapeño papriky (jemne nakrájané, odstránené semená a rebrá)
- 6 šálok granulovaného cukru
Ako to urobiť
- Naplňte nádobu na vodný kúpeľ asi na polovicu; pridajte prázdne nádoby na konzerváciu (6 polopiónov) a priveďte do varu. Nižšie teplo a nechajte poháre v horúcej vode. Naplňte panvicu vodou a priveďte do varu. Znížte teplo a pridajte viečka; udržujte horúci.
- Vo veľkom zásobníku z nehrdzavejúcej ocele alebo kanvici skombinujte ocot, nakrájané / spracované jalapeño papriky a cukor. Prineste na plné valivé varenie na stredne vysokej teplote, stále miešajte. Zmiešajte kvapalný pektín a vráťte sa na plný valec. Varíme 1 minútu. Odstráňte z tepla a odstráňte akúkoľvek penu.
- Ihneď naberajte do horúcich pohárov a nechajte 1/4 palcový vrchný priestor a otrite džbánky s mokrou papierovou utierkou.
- Namontujte viečky a pevne priskrutkujte pásy. Vložte poháre do konzervy na regáloch a pridajte viac vriacej vody aspoň 1 palec nad nádoby.
- Priveďte k varu, zakryte panvu a udržujte varenie 10 minút.
Poznámka: 1-pintové nádoby by sa mali spracovávať 15 minút.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 100 |
| Celkový obsah tuku | 0 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 5 mg |
| sacharidy | 25 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 0 g |