Použite jahňacie alebo hovädzie mäso v tejto chuti. Klobásky sa vyrábajú s pridaním sušených bylín alebo čerstvej nasekanej petržlenovej vňate. Je veľmi jednoduché, aby sa zmes pečiva pečiva. Jahňacie rameno je dobrou voľbou pre tento guláš.
Čo budete potrebovať
- 3 lyžice rastlinného oleja
- 2 libry jahňacie mäso alebo hovädzie mäso
- 1/2 šálky múky
- 1 1/2 šálky nasekanej cibule
- 2 mrkvy, nakrájané na veľké kusy
- 4 zemiaky, nakrájané na kocky
- 2 paradajky, olúpané a nasekané, alebo 1 plechovku (14,5 uncí) nakrájaných na paradajky
- 1/2 čajovej lyžičky cesnakového prášku
- 1 zväzok čerstvých zmiešaných byliniek, zviazaný s reťazcom (tymian, rozmarín, pažítka, petržlen)
- 2 1/2 šálky hovädzieho vývaru
- Bylinkový knedlík:
- 2 šálky
- zmes na pečenie pečiva
- 2/3 šálky mlieka
- 1/2 až 1 čajová lyžička zmiešaných sušených bylín alebo petržlenu
Ako to urobiť
- Vložte rastlinný olej do veľkej a ťažkej panvici a umiestnite ho na stredne vysokú teplotu.
- Srsť mäsa v múke a potom hnedá v oleji v panvici.
- Pridajte cibuľu a variť, až kým nie je pomerne zhnednutý.
- Do hnedého mäsa, cibule a zeleniny umiestnite veľkú zásobu alebo holandskú rúru. Pridajte cesnakový prášok. Umiestnite zväzok bylín do stredu zmesi. Zakryjte hovädzím vývarom a 2 hodiny na nízkej teplote.
- Zatiaľ čo varenie varenie, urobte knedle (pozri nižšie). Soľ a korenie podľa chuti.
- Asi 20 minút pred časom podávania skombinujte zmes na pečenie sušienok s mliekom a sušenými bylinkami alebo petržlenovou vňaťou. Zmiešajte do navlhčenia. Nastúpte na vriacu guláš a jemne pite 10 minút. Zakryte panvicu a pokračujte v jej vetraní o 10 minút dlhšie.
Tiež sa vám môže páčiť
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 851 |
| Celkový obsah tuku | 41 g |
| Nasýtený tuk | 15 g |
| Nenasýtený tuk | 19 g |
| cholesterol | 151 mg |
| sodík | 816 mg |
| sacharidy | 71 g |
| Vláknina | 9 g |
| proteín | 49 g |