Tento recept je ochutený chilli s hovädzím, bravčovým a bôbom spolu s paradajkami a korením. Pivo dodáva tejto chutnej receptúre chilli extra hĺbku. Používajte kuchynský robot na mletí bravčového mäsa alebo vykosteného rebier alebo použite chudé mleté bravčové mäso.
Čo budete potrebovať
- 1 libra mletého bravčového mäsa (alebo vykosteného vidličkového štýlu, mletého / mletého v kuchyni)
- 1 1/2 libier
- mleté hovädzie mäso
- 2 šálky nasekanej cibule
- 2 lyžice olivového oleja (alebo rastlinného oleja)
- 2 strúčiky cesnaku (mleté)
- 1 (14,5 oz) môže nakrájané rajčiaky (so zelenými paprikami papriky alebo jalapeno papriky)
- 2 (14,5 oz) plechoviek nakrájaných na kocky
- 1 (6 uncí) môže paradajková pasta
- 2 1/2 lyžice chilliho prášku
- 1 lyžička mletého kmínu
- 1 1/2 lyžičky soli
- 1/2 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
- 1 až 2 papriky jalapeno (jemne nakrájané)
- Voliteľné: 1/2 čajovej lyžičky rozdrvenej červenej papriky alebo podľa chuti
- 2 (15 uncí) plechovky čierne fazuľky (alebo malé červené fazuľky alebo pinto fazuľa, vysušené a opláchnuté)
- 1 1/2 šálky
- pivo
- 1 šálka vody
Ako to urobiť
- Na strednom ohni omáčajte bravčové mäso, hovädzie mäso a cibuľu v olivovom oleji alebo rastlinnom oleji, kým mäso už nie je ružové a cibuľa je pomerne hnedá. Vyliate časť nadbytočného tuku. Pridajte cesnak, paradajky, paradajkovú pastu, chilli prášok, kmín, soľ, korenie, jalapeno papriky a drvenú červenú papriku, ak ich použijete. Pridajte fazuľa a miešajte v pive a vode. Priveďte do varu a potom znížte teplotu.
- Natierajte, odkryte, jednu hodinu a miešajte často. Obalte a opekajte asi 1 hodinu dlhšie.
- Podávajte sami alebo s čerstvým pečeným kukuričným chlebom a hodeným šalátom.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 834 |
| Celkový obsah tuku | 23 g |
| Nasýtený tuk | 8 g |
| Nenasýtený tuk | 10 g |
| cholesterol | 125 mg |
| sodík | 657 mg |
| sacharidy | 89 g |
| Vláknina | 25 g |
| proteín | 67 g |