Táto pikantná a aromatická grilovaná omáčka je vrstvená s pikantnými prísadami, aby bola zložitá a dokonale dokonalá na komplimenty bez toho, aby ich prehnala. Upravte korenie zmenou množstva chiliek, ktoré pridáte. Môžete tiež znížiť teplo odstránením semien zo sušených chilli.
Čo budete potrebovať
- 1 šálka vody (horúce)
- 6 sušených červených papričiek
- 4 sušené chilli papričky
- 1 veľká cibuľka (nasekaná)
- 1 šálka kečupu
- 1/2 šálky paradajkovej omáčky
- 1/3 šálky octu
- 1/4 šálky hnedého cukru
- 2 lyžice rastlinného oleja
- 2 strúčiky cesnaku (mleté)
- 2 čajové lyžičky suchá horčica
- 2 čajové lyžičky omáčkou Worcestershire
- 2 čajové lyžičky čierneho korenia
- Voliteľné: 2 čajové lyžičky
- kvapalný dym
- 2 čajové lyžičky papriky
- 1/2 čajovej lyžičky
- 1/2 čajovej lyžičky cesnakového prášku
Ako to urobiť
- Umiestnite sušené chilli v horúcej vode počas 15 minút, aby ste zmäkli. Do mixéra nalejte vodu a chilli a zmes zmiešajte, až kým nebude hladká.
- Smažte cibuľu a cesnak v oleji. Nalejte miešané chilli a pridajte zostávajúce prísady. Priveďte k varu, potom odstráňte z tepla a nechajte vychladnúť.
- Pre hladšiu omáčku navlhčete omáčku omáčkou a premiešajte, až kým nebude hladká. Uchovávajte vo vzduchotesnej nádobe v chladničke až do týždňa po príprave. Zatiaľ čo môžete omáčku ihneď používať, odporúča sa, aby ste ju nechali v chladničke najmenej 24 hodín pred použitím. To umožní, aby sa všetky arómy dobre miešali.
| Nutričné pokyny (na porciu) |
|---|
| kalórií | 22 |
| Celkový obsah tuku | 1 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 68 mg |
| sacharidy | 4 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 1 g |
(Údaje o výživovej hodnote našich receptov sa vypočítavajú pomocou databázy zložiek a mali by sa považovať za odhad.) Individuálne výsledky sa môžu líšiť.)