Toto grilované kuracie mäso má fantastickú cesnakovú a citrónovú príchuť doplnenú o pikantnú tavnú zmes. Skvelé kuracie grilovanie vhodné pre každú príležitosť.
Čo budete potrebovať
- 1 3 1/2 až 4 libry / 1,6 až 1,8 kg kuracieho mäsa
- 1 citrón (nakrájajte na polovicu)
- 1 cesnak (nakrájaný na polovicu)
- 2 lyžice / 30 ml olivového oleja
- Pre Rub:
- 2 čajové lyžičky / 10 ml sladkej papriky
- 2 čajové lyžičky / 10 ml morskej soli
- 1 čajová lyžička / 5 ml mletého koriandra
- 1 čajová lyžička / 5 ml zemského kmínu
- 1 čajová lyžička / 5 ml mletého zázvoru
- 1 čajová lyžička / 5 ml čerstvej mletého korenia
Ako to urobiť
Predhriať gril na vysoké teplo a pripraviť na varenie pečiva . Odstráňte tuk nachádzajúci sa v dutej dutine a dôkladne umyte dovnútra a von. Odstráňte kuracie mäso. Odrezať s polovicou cesnaku a potom s polovicou citróna. Aplikujte nejaké riedidlo na kura a umiestnite zvyšný citrón a cesnak do vnútra. Držte kurča a vonkajším štetcom olejom. Pridajte zvyšnú tretiu zmes. Kuracie mäso umiestnite na šupku bezpečne. Varenie kurčiat, až koža je hlboká zlatohnedá farba a mäso je varené cez.
Približne 1 1/4 až 1 1/2 hodiny. Vnútorná teplota kurčiat by mala byť medzi 165 až 170 ° F / 75 ° C. Premiestnite kurča na veľkú platňu, zakryte a nechajte odpočívať 5-7 minút pred vyrezávaním.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 780 |
| Celkový obsah tuku | 45 g |
| Nasýtený tuk | 12 g |
| Nenasýtený tuk | 19 g |
| cholesterol | 251 mg |
| sodík | 1,016 mg |
| sacharidy | 9 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 81 g |