Kedgeree je také úžasné slovo, nedáva nič zo svojho významu, ale ak viete, čo to znamená, vykreslí to vynikajúce raňajkové jedlo tak milované v Británii. Je to nezvyčajné jedlo na raňajky, pretože pozostáva z ryžovej ryže, údenej ryby , varených vajíčok, petržlenovej vône a citrónovej šťavy. Nie obvyklé britské raňajky. Napriek tomu je pôvodom misky, ktorá jej dáva zmysel, pretože je ponorená do britskej a indickej histórie.
Kedgeree História
Kedgeree sa môže považovať za tradičnú britskú raňajkovú misu, ale jej korene sú dobre zdobené v indickej kuchyni, ktorá začala svoj život ako khichari, pokorná miska ryže a šošovice. Vďaka taviacej nádobe jedla Britského Raju a kolonizácii subkontinentu bola misa prijatá, prispôsobená (pôvodne neexistovala žiadna ryba) a premenila sa na niečo známejší tým, ktorí slúžia v Indii, a vrátila sa na tieto brehy s nimi.
Británi nedokázali jednoducho nechať jedlo samotný, pridali časť z rýb, aby dali miske bielkovinový prvok a ako ryba je populárna raňajková misa (Kippers), ktorá sa hodí na britskú paletu. V Spojenom kráľovstve sú ryby používané ako údená treska jednoškvrnná, v Indii to nebolo možné a akékoľvek použité ryby by boli čerstvé a kvôli prudkému žiareniu sa konzumovali na raňajkách, pretože akékoľvek neskoršie dni by s najväčšou pravdepodobnosťou odišli.
Varenie Kedgeree
Vzhľadom na spojenie varenej ryže, vajec a rýb by táto miska (v nesprávnych rukách) mohla byť ťažká, hrudkovitá a hrubá - nie je skvelý začiatok do žiadneho dňa.
V správnych rukách, hoci to môže byť ľahké a mimoriadne chutné jedlo. Rybu vopred pripravte a uistite sa, že je suchá. Používajte čerstvé vajcia s voľným výbežkom, čerstvú petržlenovú vňať a nakrájajte iba v prípade potreby a určite nikdy nepoužite sušené. Uistite sa, že ryby, ktoré používate, sú čo najčerstvejšie (aj keď sa fajčia, môže sa rýchlo zhoršiť a strácať živosť).
Zostavte všetky ingrediencie, ktoré sú pripravené ísť a variť na poslednú chvíľu, Kedgeree sa udržiava teplo, čoskoro stratí svoju silu.
Kedgeree je viac ako raňajky
Áno, to je pôvod jedla, ale je to vydarené jedlo a robí nádherné brunch jedlo, a vážne, môže byť tiež jedol na obed alebo večeru.
Príjemný a ľahký K recept
definícia:
Kedgeree je tradičné britské raňajkové jedlo z kuraj ryže, údené ryby, varené vajcia, petržlen a citrónová šťava.
Tiež známy ako: kitcherie, kitchari, kidgeree, kedgaree, kitchiri, alebo khichuri
Bežné chybné napísania : Kegeree, kedgree