Wild Rice Meatballs je zábavný a chutný recept, ktorý používa divú ryžu ako náplň namiesto chleba alebo krehkých drobkov. Masové gule sú tak jemné a ľahké!
Môžete použiť predvarenú divú ryžu z plechovky, ak chcete, alebo variť divú ryžu podľa pokynov receptov. Kúpte ho, kým ryža nebude takmer jemná; bude dokončiť varenie, zatiaľ čo maslovy pečie. Ryža je jemná a ostružinová a naozaj dodáva príjemnej štruktúre jemným múrom.
Trik na výrobu najlepších karbanátek spočíva v tom, ako ich zmiešate. Všetky prísady s výnimkou mäsa by sa mali dôkladne skombinovať pred pridaním mäsa. Pridajte mäso na samom konci a jemne ho premiešajte rukami. Toto zabezpečuje, že mäso nie je prepracované, takže mäsové gule sú jemné.
Tieto malé pečene mrazia po tom, čo sú pečené. Nechajte ich vychladnúť asi 30 minút, potom ich zabaľte do tvrdých obalov s mrazničkou, označte názov receptúry a dátum ich prípravy a zmrazte až 4 mesiace. Na používanie rozmrazte obal v chladničke cez noc a používajte podľa pokynov v receptoch.
Môžete slúžiť tieto masové guľky ako predjedlo, alebo ich použiť v špagety a mäsové guľôčky alebo niektoré z mojich receptov, ktoré začínajú s mäsovými guľami. Oni sú obzvlášť dobrí v Crockpot Wild Rice Meatball Chili, ktorý používa divú ryžu v chilli taky!
Čo budete potrebovať
- 1/4 šálky divokej ryže
- 1 lyžica olivového oleja
- 1/2 šálky cibule (jemne nakrájané)
- 2 strúčiky cesnaku (mleté)
- 1 lyžička soli (korenené)
- 1/8 čajovej lyžičky korenia
- 2 lyžice mlieka
- 1 vajíčko
- 1 librové hovädzie mäso (mleté)
Ako to urobiť
1. Spojte divú ryžu s 1/2 šálkou vody v malom panvici. Pridajte k vareniu a potom zakryjte a nakrájajte na nízkej teplote 30-35 minút, až kým ryža nebude takmer jemná. Odložiť.
2. Predhriatie rúry na 350 stupňov.
3. V malom paneli olivový olej na strednom ohni; pridajte cibuľu a cesnak a nakrájajte na suchú, až 5-7 minút.
4. V veľkej miske kombinujte cibuľovú zmes, divú ryžu, korenenú soľ, korenie, mlieko a vajce a spojte.
Pridajte mleté hovädzie mäso, roztrhané na kúsky a jemne, ale dôkladne ručne, aby ste sa spojili.
5. Formujte do guľôčok s priemerom približne 1 "a umiestnite ich na panvu brojlerov.
6. Pečte na 350 stupňov po dobu 25-30 minút, kým masové gule už nie sú v centre ružovej. Ochlaďte a zmrazte, alebo keď pečiete, použite vo svojom obľúbenom receptúre.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 63 |
| Celkový obsah tuku | 3 g |
| Nasýtený tuk | 1 g |
| Nenasýtený tuk | 1 g |
| cholesterol | 26 mg |
| sodík | 132 mg |
| sacharidy | 3 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 6 g |