Definícia: Kaviareň je zariadenie podobné kaviarni alebo kaviarni. Avšak kaviarne majú tendenciu byť nastavené skôr ako bar, ktorý ponúka rýchle kávové nápoje (najmä espreso výstrely ), ktoré sa môžu opiť, keď stoja alebo sedia na barovej stoličke alebo podobnej stoličke.
Mnohé kaviarne mimo Talianska majú moderný, európsky inšpirovaný výzdobu. Styly a počet stoličiek sa však často veľmi líšia, čo odráža veľký kultúrny rozdiel v tom, ako a kedy sa spotreba kávy.
V Taliansku sa väčšina nápojov rýchlo konzumuje v bare, hoci je niekedy možné objednať a piť nápoj, keď sedíte vo vnútri alebo vonku (aj keď to môže vyžadovať príplatok). Mimo Taliansko kaviarne takmer vždy ponúkajú útulné miesta a nápoje "ísť" a spotrebitelia majú tendenciu buď kúpiť nápoj na konzumáciu inde, alebo prežiť nápoj, zatiaľ čo používa WiFi (ktorý je často bezplatný), rozprávanie a relaxáciu.
Termín "kaviareň" je zhruba synonymom pre "espresso bar". Espresso a kávové tyčinky pochádzajú z Talianska. Dnes je najznámejšou kaviarňou založenou na modeli espresso baru Starbucks Coffee, nasleduje britská Costa Coffee.
Väčšina kaviarní ponúka nielen espresso a kávové nápoje. Sú to napríklad pečivo (napríklad talianske biscotti a cannoli a menej tradičné sladkosti ako vdolky, koláče a croissanty), aj keď niektoré kaviarne ponúkajú aj slané možnosti (napríklad sendviče).
V rámci Talianska je tiež bežné, že espreso bary ponúkajú alkoholické nápoje ako grappa a sambuca ). V skutočnosti termín barista pochádza z talianskeho slova barman! Je to spôsobené tendenciou, aby alkoholické nápoje a espreso nápoje boli pripravené rovnakým odborníkom. Napriek tomu je zahrnutie alkoholických nápojov na non-talianske espresso bar ponuky obmedzené na upscale kaviarne.
Medzi najznámejšie kaviarne, ktoré sa nazývajú "kaviareň", patria kaviareň Bar (nachádzajúca sa v The Mission, San Francisco), The Coffeebar (sa nachádza v meste Gastown v Vancouveri), CoffeeBar LA (v centre Los Angeles) a The Coffee Bar vo Philadelphii).